Ипомея батата - картофель на подоконнике

Видео: БАТАТ, ПАТАТ, ЯМС И СЛАДКАЯ КАРТОШКА ПРОДАЕТСЯ И В УКРАИНЕ И В РОССИИ

Ipomoea batatas (ипомея батата) является овощным растением, которое относится к семейству вьюнковых. Выглядит, как травянистая лиана с ползучими стеблями, длина которых может достигать 5 метров. Высота самого растения до 20 сантиметров.

Ипомея батата выращивается в основном из-за сладких клубней, которые применяются в пищу и имеют сладковатый вкус. Это растение еще называют сладким картофелем, так как он напоминает по вкусу подмороженный картофель.

Его сочные клубни с тонкой кожицей не имеют глазков и бывают белыми, розовыми, оранжевыми или светло желтыми.

Ипомея батата содержит каротин, аскорбиновую кислоту, крахмал, минеральные соли, витамин А и витамин В6, кальций, железо и углеводы. Калорийность этого овощного растения в полтора раза больше, чем у обычного картофеля.