Валентинка клубника со сливками

Видео: Муссовый торт Клубника со Сливками / Strawberry and Cream Mousse Cake

Каким должен быть подарок к Дню Святого Валентина? Букет или десерт? А может, два в одном? И с игривым намеком?

Ягоды в композиции Клубника со сливками добавят красоте аромата. Клубника простоит около трех дней. Но можно и не ждать, пока она начнет портиться, а съесть ее в завершение праздничного ужина. Освободившееся в композиции место можно заполнить на следующий день гвоздиками другого цвета или веточками зелени.

Благодарим за мастер-класс салон цветов Флорист.ру и мастера-флориста Анну Пучинскую.

МАТЕРИАЛЫ

• тонкая проволока
• листья салоу
• оазис в форме сердца (готовый, но можно вырезать и самим)
• шпажки деревянные для шашлыков — 8-10 шт
• гвоздики — количество зависит от размера основы — 7-9 штук
• ягоды клубники
• рускус мелколистный (итальянский)

ИНСТРУМЕНТЫ

• секатор
• нож
• кусачки
• плоскогубцы

Шаг 1

Замачиваем оазис, если используется готовая форма. Вырезать нужную форму и намочить, если используется оазис-кирпич.

Шаг 2

Насаживаем ягоду клубники на шпажку. Обрезаем шпажку, оставляя длину 2-2,5 см (в зависимости от высоты основы).

Шаг 3

Вставляем клубнику на шпажке в оазис.

Видео: Нежный ДЕСЕРТ "Клубника со сливками". Dessert "strawberries and cream"

Шаг 4

Подрезаем стебли гвоздик и вставляем их головки в оазис на одной высоте с ягодой клубники, заполняя половину формы.

Шаг 5

Вторую половину формы-сердца заполняем ягодами клубники, насаженными на шпажки как в Шаге 2.

Шаг 6

Нарезаем ветку рускуса на отдельные веточки длиной 4-7 см.

Шаг 7

По периметру клубничной половины сердца укладываем веточки рускуса, маскируя боковую часть основания.

Шаг 8

При необходимости закрепляем веточки шпильками, сделанными из проволоки.

Шаг 9

Закрываем боковую часть гвоздичной половины сердца листьями салоу.

Шаг 10

Ваша валентинка Клубника со сливками готова.