Виноград "княгиня ольга" - красота и целительная сила прекрасной властительницы

По-видимому, не случайно этот сорт винограда получил имя такой яркой исторической личности, как супруга Князя Киевского, принявшая на себя во вдовстве все тяготы государственного правления и наметившая пути к православию ещё до Крещения Руси.
Оглавление:

• Родители «Княгини Ольги»
• Особенности столовых сортов
• Виноград «Княгиня Ольга»: описание сорта и фото
• Достоинства этого сорта и способы его переработки
• Как оберегать?
• Полезное видео

Появление этого элитного столового сорта винограда связано с всепоглощающим увлечением пытливого экспериментатора из Новочеркасска. Речь идёт о Викторе Николаевиче Крайнове.

45 гибридных сортов стали его виноградными шедеврами. А Княгиня Ольга была одним из тех, которыми автор тихо гордился, планируя, правда, продолжить проверку сорта на устойчивость к беде столового винограда — растрескиванию ягод при полной спелости.

К слову: Чтобы спелые ягоды не растрескивались, полив кустов нужно прекратить уже с середины лета, за исключением непредвиденной засухи.

Родители «Княгини Ольги»

В процессе гибридизации обычно селекционеры решают задачу привития новых полезных качеств от растений-родителей новому сеянцу:

• морозостойкость,
• урожайность,
• ускорение сроков созревания,
• увеличение массы плодов,
• улучшение формы виноградной кисти,
• содержание сахара и вкусовые оттенки,
• устойчивость к болезням и вредителям.

В итоге, новому сорту, названному так помпезно, достались по наследству от гибридных родителей:

• от сорта Богатяновский — высокая товарность и транспортабельность- устойчивость к гнили и ложной мучнистой росе, сахаристость в 19 г/100 см3 ;
• от сорта Аркадия (Настя) — раннее созревание при сильном росте- внушительная масса кистей (до 2-х кг) и величина ягод в 15 гр.

Так появился новый столовый сорт белого винограда, с эластичностью кожуры и сочностью мякоти, предназначенный исключительно как десерт, доставляющий удовольствие употребления в свежем виде.

Особенности столовых сортов

Кроме очевидного вкусового достоинства и высокой товарной привлекательности, столовые сорта, к которым относится и Княгиня Ольга, создают виноградарям дополнительные заботы:

• в связи со сложностью выращивания;
• низкой морозоустойчивостью;
• уязвимостью к типичным болезням;
• потребностью в дополнительной подпитке кустов в период роста;
• условием обязательной сезонной обрезки.

Столовые сорта различают по цвету:

• белый виноград;
• розовый;
• красный;
• чёрный.

Княгиня Ольга относится к белым сортам, хотя цвет ягод имеет желтоватый оттенок, а на солнечной стороне кисти — розовый «загар».

Это характеризует данный сорт как гипоаллергенный, предпочтительный для употребления в рационе детей и беременных женщин.

Виноград «Княгиня Ольга»: описание сорта и фото

Презентуемый сорт создавался в условиях умеренно-континентального климата, когда избыток тепла естественным образом сочетается с недостатком влаги. Поэтому виноград этого сорта прекрасно чувствует себя на солнечных, защищённых от холодных воздушных потоков и непереувлажнённых участках сада.

Княгиня Ольга, при определённой заботе, радует даже садоводов Средней полосы России и Сибири.

Княгиня Ольга:

• сорт для этого вида растений высокорослый (высота более 2-х м);
• со средним сроком созревания (чуть более 3-х месяцев), прямо к середине сентября;
• побеги (лоза) со временем деревенеют и трескаются, образуя неровную поверхность- лоза, нарезанная для посадки, называется чубуком- оптимальный размер чубука — 30 см длиной, толщиной в карандаш, с 2-3 репродуктивными почками;
• зелёные мелкие, с лёгким ароматом обоеполые цветы собраны в соцветия с мужской (тычинки с пыльниками) и женской функцией (пестик);
• плоды в виде ягод собраны в коническую по форме и умеренную по плотности кисть- вес кисти от 700 до 1000 гр. и более;
• ягоды винограда — крупные (до 25 гр.), бочковатой формы, желтоватого цвета, с эластичной кожицей и средней плотности мякотью- имеют высокое содержание сахаров и аскорбиновой кислоты- признак полного созревания — матовый налёт;
• сорт морозоустойчив (до — 23оС);
• имеет хорошо сформированную устойчивость к серой гнили, оидиуму (пепелице), милдью (ложной мучнистой росе)-
  слабо устойчив к поражению филлоксерой;
• хорошо переносит транспортировку;
• может храниться до Нового года в прохладном помещении отдельной кистью, будучи подвешенным к перекрытию за плодоножку.

Достоинства этого сорта и способы его переработки

1. Главное достоинство — в химическом составе сока ягод, содержащих:
2. витамины А, С, группы В, Е, Н, РР и бета-каротин;
3. основной набор микроэлементов (калий, железо… серу, фтор, йод, кремний и т.д);
4. органические кислоты;
5. 0,6% белка, что говорит о его низкой калорийности;
6. природный фитоалексин — виноградный флавоноид ресвератрол, выступающий в качестве антиоксиданта.
Интересно: Один килограмм винограда восполняет 30% потребления суточной энергетической нормы взрослого человека.
7. Велик диапазон пугающих цивилизацию заболеваний, при которых виноград исполняет роль «ягоды здоровья»: от малокровия до онкологии и болезни Альцгеймера.
8. Зёрна ягод использую в косметике и косметологии- листья винограда — для исцеления ран и спапроцедур.
9. При большом урожае виноград столовых сортов можно перерабатывать для краткосрочного хранения:
10. в сок;
11. компоты;
12. варенье, джемы, мармелад;
13. ягоды можно сушить;
14. готовить из листьев голубцы и приправы.

С осторожностью следует относиться к данному продукту людям с повышенной кислотностью и диабетикам.

Как оберегать?

1. Главная угроза для этого сорта винограда — заражение филлоксерой, которое осуществляется исключительно переносным путём. Поэтому основным правилом для садоводов, увлекающихся разведением лозы, является:
2. приобретение посадочного материала только у надёжных поставщиков в специализированных питомниках;
3. не доверять советам малокомпетентных людей;
4. проверять целостность упаковки чубуков при получении заказа;
5. проводить карантинные мероприятия;
6. заниматься профилактикой заболевания.
7. Лечение от вредителей начинать только при их появлении, по возможности заменяя химические препараты проверенными народными средствами. Например, стакан чайного гриба, разведённый в компосте в растворе 1:7 для опрыскивания станет защитой растения от грибковых заболеваний в период вегетации и хорошей подкормкой.
8. Для повышения урожайности куста при осенней обрезке необходимо удалять до 90% нового прироста, лишая тем самым возможных вредителей от места зимовки.
9. Не пренебрегать контролем того, чтобы почва всегда была насыщена фосфором и калием из расчёта 15гр. на 100гр. грунта.

Библия утверждает, что первым растением, которое помогло выжить человечеству после потопа, были побеги винограда. Найдите и в своём саду место для этого стратегического запаса жизненных сил.

Полезное видео

На видео ниже можно визуально ознакомиться с сортом винограда Княгиня Ольга: