Сорт винограда "Мерло": описание сорта, фото, характеристики и борьба с вредителями

Виноград сорта Мерло относится к наиболее востребованным и популярным в виноделии. Сегодня он распространён по всему миру. Возделывается в странах с подходящим климатом: на родине - во Франции, в соседних с ней Италии и Испании, в Португалии.

Из климатических зон России, где пробовали разводить сорт Мерло, лучше всего он вызревает в Краснодарском крае.

На Украине, в Одесской области, и в Молдове ежегодно собирают богатый урожай этого сорта. Из других стран, где особенно популярен Мерло, необходимо назвать Хорватию и Черногорию, средиземноморское побережье Алжира, а также США (штат Калифорния) и Чили. Виноград Мерло относят к западноевропейским сортам.

Видео: Popular Videos - Wine & Berry

Оглавление:

Виноград Мерло: описание сорта и фото
Происхождение сорта
Характеристики
Болезни и меры борьбы с ними
Выводы
Полезное видео

Виноград Мерло: описание сорта и фото

Мерло - технический сорт винограда, то есть используется для изготовления различных вин. Его можно есть свежим, но нельзя отнести к столовым сортам: кожица считается чересчур плотной, характерный привкус не всем нравится, а у некоторых людей он вызывает сухость губ и нёба.

Название Merlot можно перевести как уменьшительное от французского слова merle - чёрный дрозд.

Вероятно, виноград получил такое название потому, что цвет и оттенок ягод очень напоминает цвет оперения или глаз этой распространённой птицы. Другая версия - потому, что дрозды очень любят виноград этого сорта и предпочитают его всем остальным.

Ягоды округлой формы, тёмно-синего или почти чёрного цвета, очень сочные, собраны в довольно крупную гроздь. Созревшие ягоды покрыты светлым серовато-серебристым налётом, часто имеющим сиреневый оттенок. Сок бесцветный.

Виноград В ягоде от одного до трёх семян (косточек).
Форма грозди коническая или цилиндро-коническая, плотность средняя. Крупные грозди часто имеют боковое ответвление - крыло. Средние длина и вес грозди - 15-17 см и 120-150 граммов соответственно.

Листья сложной, красивой пятилопастной формы, с полуовальным или каплевидным вырезом возле черенка. Цвет тёмно-зелёный, часто с контрастными светлыми прожилками. Поверхность листа слегка шершавая, с густой сетью прожилок. Осенью на желтеющих листьях появляются красные пятна. Внешний край листа состоит из ряда небольших треугольных зубчиков, острых или закруглённых. Нижняя часть листьев слегка опушена.

Видео: Вино Кадарка

На нижеприведенных фото можно ознакомиться с внешним видом винограда Мерло:

Фото 1

Фото 2

Фото 3

Фото 4

Фото 5

Происхождение сорта

Родина этого сорта - виноградники Бордо с их прекрасными климатическими условиями.

Происхождение сорта На основе исследования ДНК было установлено, что родители сорта Мерло - виноград Каберне Фран (фр. Cabernet franc) и Мадлен Нуар де Шарант (фр. Magdeleine noire des Charentes).

В отличие от известнейшего папы, сорта Каберне Фран, мама сорта Мерло была открыта только в 1992 году. Это стало своего рода сенсацией: ведь северная часть Бретани, где обнаружили ещё не известный науке сорт чёрного винограда, не считалась винодельческим регионом. Однако местным жителям этот виноград был хорошо известен. Он созревал рано, уже к 22 июля - день Марии Магдалины, и получил имя в честь этой святой.

Характеристики

Этот сорт проявляет среднюю устойчивость к заморозкам и чувствителен к недостатку влаги. В засушливые годы нуждается в дополнительном поливе.

Видео: Мерло. Этапы создания вина

Характеристики У сорта Мерло вегетационный период равен:

для столовых вин - 152 дням;
для десертных вин - 164 дням.

Видео: КВИНТ Вина -KVINT Wine 2013

Средняя урожайность винограда Мерло оценивается в 47 ц/га, максимальная - в 57 ц/га. Урожайность принято считать высокой и стабильной, однако точные цифры довольно сильно различаются, если речь идёт о разных регионах.

Сбор урожая происходит в сентябре или октябре, это очень сильно зависит от климата каждого региона произрастания и от погоды летом и осенью.

Чтобы не упустить момент, когда созревшие ягоды лучше всего подходят для виноделия, принято дегустировать виноград с первых чисел сентября. Его собирают поэтапно, по мере созревания.

Болезни и меры борьбы с ними

Виноград сорта Мерло достаточно устойчив к милдью и гниению ягод. К сожалению, он сильно повреждается другой известной болезнью - оидиумом.

Для предотвращения этого грибкового заболевания при посадке винограда учитывают освещенность и преобладающее направление ветра. Ряды ориентируют так, чтобы все кусты одинаково хорошо проветривались. Расстояния при посадке: 3,5 х 1,5 м или 4,0 х 2,0 м.

Важно использовать формировки кустов, которые обеспечивают хорошее освещение и проветривание всего растения. Почву необходимо своевременно разрыхлять и не злоупотреблять азотными минеральными удобрениями.

Борьба с оидиумом начинается ранней весной, до того, как распустятся почки. Растения опрыскивают известково-серным отваром, можно раствором ДНОК (оба концентрацией 1-2%).

В течение весны и лета применяют опрыскивание препаратами серы. Такую обработку обязательно проводят перед началом цветения винограда. В жаркую погоду опрыскивание можно заменить на опыление молотой серой (проводится в утреннее или вечернее время).

Действие серных препаратов длится не более 10-15 дней, а после сильного дождя обработку желательно повторить.

Препараты серы заканчивают применять за 55-60 дней до планируемого сбора урожая.

Выводы

На основе сока винограда Мерло изготавливают множество марок столовых и десертных вин высокого качества. Виноград Мерло известен более тонкой кожицей, чем у других сортов чёрного винограда, от этого зависит менее высокое содержание танинов. Вина из него созревают быстрее других. Они отличаются насыщенной окраской, необычным букетом, богатой структурой и приятным вкусом.

В прохладные годы Мерло созревает лучше, чем ближайший конкурент - сорт Каберне Совиньон, а в теплые годы содержит больше сахара.

Мерло и Каберне Совиньон - два сорта винодельческого винограда, наиболее распространённых и популярных во всём мире. Везде, где выращивают сорт Мерло, из него получают великолепные красные или розовые вина с неповторимым вкусом и ароматом.

К техническим (винным) сортам винограда также относят некоторые разновидности сортов винограда Мускат, Изабелла, Каберне, Шардоне и некоторые другие сорта.