Гибриды и другие родственники винограда "жемчуг"

Жемчуг всегда очаровывал людей красотой светящегося перламутра и таинством своего появления меж створок морских моллюсков.

С перлами (устаревшая форма слова) сравнивали красоту земную — «зубы, как перлы», или остроту мысли — «перлы речи, перлы остроумия».

Не удивительно, что один из сортов столового винограда в подтверждение своей ценности получил название «Рearls» или «Жемчуг».

Оглавление:

• Какую ценность приследовали при выведении?
• История появления нового вида
• Виноград «Жемчуг Сабо»: описание сорта и фото
• Среди жемчужных россыпей…
• Как защитить «драгоценность» от паутинного клеща?

Какую ценность приследовали при выведении?

1. Короткий период вызревания плодов (100 дней от начала вегетации).
2. Прирост урожая за счёт вызревания кистей на пасынках.
3. Мускатный привкус мелких сладких ягод слегка белёсого оттенка.
4. Стойкость к засухе и терпимость к морозу (при укрытии).
5. Отличные селекционные возможности подвоя.
6. Универсальность использования плодов.

Как сорт западноевропейской группы «Жемчуг» получил распространение на юго-востоке Старого света и в бывших виноградных районах царской и советской России — Молдавии, Закарпатье, Одесской области. Отсюда и тот бесконечный синонимический ряд названий, которые закрепились за ним на разных территориях:

• в Закарпатье — «Перла Чаба» («Ожерелье чабана»), «Перла Чабаньска»;
• в Молдавии — «Перл де Чаба», «Жемчуг Ксаба», «Мускат Ксаба»;
• в Болгарии — «Перл де Ксаба», «Перл де Саба»;
• в Румынии — «Перла де Чаба», «Тамайоза Чаба»;
• в Венгрии (родине сорта) — «Мускат Перл Чаба», «Чаба генги», «Чаба дендье», «Сеянец Штарка».

История появления нового вида

Высококачественный столовый сорт белёсого муската появился в начале ХХ века на территории прославленной виноградарством и виноделием Венгрии. В окрестностях маленького городка на юго-востоке, сохранившего в названии напоминание об османском правлении, — Бекешчаба.

Считается, что от концовки топонима и образовалось название сорта винограда — «Чаба», а беловатость ягод подсказала ассоциацию с перламутровой горошиной — «Перл Чаба». Трансформировавшееся во время своего путешествия в Россию (с 1909 года), название укоренилось на русский лад — как «Жемчуг Саба» либо виноград «Жемчуг белый».

Под ним сорт попал в 1950 году в Госреестр и был рекомендован к культивации в регионе Северного Кавказа, Нижней Волги, вплоть до Саратова. Сейчас родственники европейского гостя осваивают сады Сибири, поскольку обладают важным в климатических условиях нашей страны качеством — морозостойкостью (до — 25-30оС).

Установленные родители «Жемчуга»:

• «Мускат Венгерский» — проверенный годами восточно-средиземноморский сорт универсального винограда, с высокой сахаристостью и мускатным вкусом (наследственное качество), что сделало его популярным на родине для производства десертных вин;
• «Мускат Оттонель» (предположительно) — виноград из французской сортовой коллекции универсального назначения, в большей степени проявивший в «Жемчуге» генетическое родство. Хотя так доподлинно и неизвестно, какие семена посеял венгерский селекционер в процессе создания «Перла».

Виноград «Жемчуг Сабо»: описание сорта и фото

1. Куст — слабой или средней силы роста (с полустелющимися побегами);
2. с хорошо вызревающей, достаточно твёрдой лозой;
3. считается пристенной культурой;
4. культивируется на штамбе или по веерному типу;
5. не приемлет перегруза;
6. плоды созревают в первой неделе августа;
7. интенсивность плодоношения побегов — 85%;
8. урожайность средняя, зависит от особенностей куста, что делает эффективным отбор лучших клонов- при орошении — 100 ц/га;
9. урожай, оставленный на кусте после вызревания, теряет свои потребительские качества;
10. требует постоянного опрыскивания, так как склонен к заражению гнилостными бактериями;
11. предпочитает тёмно-серые суглинки и чернозём;
12. морозоустойчив.
13. Лист — светло-зелёный-
14. со слабовыраженной лопастной структурой и зубчатым краем;
15. не более средней величины;
16. с сетчато-морщинистой поверхностью и лёгкой опушкой обратной стороны.
17. Цветы — мелкие, собранные в кисть- двуполые.
18. Грозди — средней плотности, порой — рыхлые-
19. конической формы с короткой гребненожкой;
20. малого размера;
21. массой до 500гр.
22. Ягоды — мелкие (не более 2гр)-
23. светло-салатовые по цвету, с выраженной белесоватостью кожицы- при вызревании приобретают золотистый или розоватый оттенок;
24. накопление сахара — 20%, кислоты —7г/л (витамин С);
25. кожица очень тонкая со слабым налётом пруина, легко отделяется от мякоти;
26. мякоть бесцветная;
27. семена (1-2) — мелкие;
28. вкус мягкий, сбалансированный, сопровождается мускатным оттенком аромата- по дегустационной шкале — 7,6 балла.

Очевидные недостатки, присущие этому сорту:

1. Особенности ягоды влияют на низкую транспортабельность плодов, при несвоевременном съёме урожая реальна полная утрата потребительских качеств.
2. Влажная погода приводит к растрескиванию ягод и вытеканию сока.
3. Тонкая кожица делает ягоды доступным лакомством для воробьёв.
4. Малорослость кустов не подходит для высоких опор и озеленения беседок.

Фото винограда Жемчуг Сабо:

Видео: Украшения из натуральных камней Самоцветы

Просмотрите краткое ознакомительное видео по сорту «Жемчуг Сабо»:

Среди жемчужных россыпей…

Как и в природе жемчуга, виноград с таким названием бывает белым, розовым и чёрным. Всё это новые гибридные формы, выведенные для совершенствования родительских характеристик.

1. Виноград «Розовый жемчуг»: описание сорта и фото
   Данный вид — результат селекции специалистов НИИ Академии сельхознаук из Мичуринска. Это распространившаяся по стране раннеспелая гибридная форма «Жемчуга Саба». Главным достоинством нового гибрида стали: повышенная зимостойкость до —30оС и сниженная уязвимость грибковыми заболеваниями, универсальность назначения.

   Особенности:

2. рактеризуется средней силой роста и ранними сроками созревания плодов (120 дней);
3. эффективность плодоношения побегов — 85%;
4. оптимальная нагрузка — 45 глазков;
5. розовый цвет ягод и послужил поводом к выбору существующего названия сорта;
6. оригинальный вкус и качество кожицы делают виноград стандартным представителем группы столовых сортов;
7. содержание сахара до 26%, кислотности — до 9г/л;
8. урожай в среднем — 100кг/га- урожайность увеличивается с каждым годом жизни растения, достигая максимума на 5-ый год;
9. вес грозди достигает 0,5 кг;
10. молодые побеги хорошо вызревают к плодоношению;
11. зимовать гибрид может прямо на шпалерах, переживая снижение температуры до —40оС.

Транспортабельность плодов улучшена. Привита устойчивость к основным болезням винограда. Используется для употребления в свежем виде, производства соков и лёгких вин.Важно: Cорт положительно реагирует на подкормку и полив. При оптимальном агрофоне увеличивается урожайность с куста и потребительская зрелость плодов.



12. «Крымская жемчужина» — столовый белый сорт крымской селекции (Магарач). С «Жемчугом Саба» родства не имеет. Пополнил сортимент в 1957 году.

    Отличия просматриваются:

13. в форме крупного листа (глубоко рассечённого),
14. в величине ягод достигающих веса 5гр.,
15. цвете кожицы и мякоти — светло-зелёная;
16. эффективность плодоношения — 78%;
17. урожайность высокая (до150ц/га);
18. форма кисти коническая;
19. вес кистей до 300грамм;
20. приемлемая нагрузка на куст — 30 глазков;
21. относится к укрывным видам винограда;
22. имеет низкую устойчивость к болезням.
23. Виноград «Черный жемчуг»: описание сорта и фото
    Этот сорт — техническая селекция ВНИИВиВ им. Потапенко. Родители: 1) гибрид сортов «Амурский» и «Августа»- 2) гибрид «Левокумский» и «Кентавр магарачский». Зарегистрирован в Госреестре в 2005 году.

    Особенности:

24. сильный рост куста;
25. формируется на два плеча при высоте штамба в 1 метр;
26. укореняемость черенков высокая;
27. ранние и средние сроки созревания;
28. урожайность до 130 ц/га;
29. оптимальная нагрузка на куст — 17 глазков;
30. плотная гроздь дополнена крыльями;
31. мясистые ягоды слегка овальные, тёмно-синего цвета, с бесцветной мякотью;
32. принадлежность к мускатным сортам проявляется в стойком аромате;
33. накопление сахара высокое (до 24%), кислоты — 7гр/л;
34. оценка вкусовых качеств столового вина по дегустационной шкале — 7,6, выдержанных десертных марок — 9,0;
35. повреждения милдью — 2 балла;
36. зимостойкость —26оС.
Интересно: В Греции застолье всегда начиналось с трёх обязательных тостов: за здоровье присутствующих, в память о друзьях, которых нет рядом, во славу богов.

Фото сорта Черный жемчуг:

Как защитить «драгоценность» от паутинного клеща?

При поражении паутинным клещом растение теряет функциональность листьев как механизма фотосинтеза. Паразиты высасывают соки побегов и отравляют ядом своей слюны. Структура растения деформируется, листья курчавятся и опадают. Пособниками вредителей являются растения основного дома — сорняки, с которых те перебираются на виноградники, и жаркая сухая погода.

Для винограда в равной степени опасны:

• клещ красный, чья паутина менее плотная, а красный налёт из колоний насекомых появляется на узлах лозы;
• обыкновенный паутинный — имеет кладку из оранжевых яиц;
• паутинный грабовый — самки устраивают зимовку прямо на коре куста.

Меры борьбы:

1. Привлечение естественных врагов клещей: жуков-коровок, цветочных клопов.
2. Обкашивание виноградника для удаления сорняков.
3. Обработка кустов до начала вегетации и через 2 недели после — нитрофеном, рогором, фозалоном и т.п. с чередованием фунгицидов, чтобы избежать стойкого привыкания у клещей.
4. Обрезка и сжигание сильно заражённых участков коры.

Все виноградные сорта с включением в название слова «жемчуг» определённо пополнят вашу сокровищницу растений в саду, какого бы он ни был масштаба.