Жеруха

Семейство Капустные Brassicaceae Burnett (Cruciferae Juss.), род Жерушник Rorippa Scop.

Видео: Жеруха лекарственная (Rorippa nasturtium aquaticum L.)

Жеруха обыкновенная, или Жеруха лекарственная, или Водяной кресс (лат. Nastú-rtium officiná-le = Rorippa nasturtium-aquaticum) - быстрорастущее многолетнее водное или полуводное растение семейства Капустные, распространённое от Европы до Центральной Азии. Издревле используется человеком, как листовой овощ.

Стебели стелющиеся, толстые, полые, до 50-60 см в длину. Листья зелёные, перисторассеченные, с широкими черешками и 2-7 парами продолговатых или овальных листочков с более крупным и округлым яйцевидным верхушечным листочком. Растение цветёт белыми мелкими цветками, собранными в полузонтики. Чашелистики одинаковые, отстающие. Лепестки с ноготками, продолговато-обратнояйцевидные, белые. У коротких тычинок по одной большой подковообразной, открытой кнаружи медовой желёзке- срединных желёзок нет.

Отцветая, образует плод - короткий, вздутый, с выпуклыми створками, без жилок стручок с продолговатыми, плоскими семенами. Семена расположены в каждом гнезде в два ряда. Цветёт в мае-августе.

Видео: Кресс водяной

Жеруха обыкновенная растёт в диком виде в местах, где присутствует влага (водоёмы, родники, канавы и т. д.). На приусадебном участке выращивают из семян или черенков. Любит затенённые места. Рано весной можно высадить сначала в парнике, затем через две недели - в открытый грунт. Между грядками делают поливные бороздки. Растение срезают часто, пока не появятся побеги с цветками. Тогда его тоже можно употреблять, но вкус будет очень горький.

Местоположение: лучше растет при прямом солнечном свете. К почве нетребовательна. Высаживают прямо в грунт на заболоченном берегу или в контейнеры, которые можно заглублять до 15 см.

Уход: удалять лишние растения при разрастании. Зимостойка.

Размножение: черенками и семенами.