Июль - заготавливаем травы

В июле заготавливаем пряно-ароматические растения для пищевых и лечебных целей: траву душицы, майорана, мяты, тимьяна ползучего и др.- плоды тмина, укропа, фенхеля и др.

Что заготавливаем и когда?
Артишок колючий
Используемая часть растения: донца корзинок соцветий
Время уборки: развитые, но еще полностью закрытые корзинки

Базилик обыкновенный
Используемая часть растения: листья, молодые побеги
Время уборки: до цветения

Бархатцы
Используемая часть растения: листья, цветки
Время уборки: в течение вегетации

Бурачник лекарственный
Используемая часть растения: молодые листья и побеги
Время уборки: с ранней весны и в течение вегетации

Горчица сарептская
Используемая часть растения: семена
Время уборки: в период массового созревания

Дудник лекарственный
Используемая часть растения: семена
Время уборки: в период массового созревания

Душица обыкновенная
Используемая часть растения: трава
Время уборки: в период массового цветения

Жеруха лекарственная
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: до цветения

Змееголовник молдавский
Используемая часть растения: трава
Время уборки: в начале цветения, когда распускаются нижние цветки в соцветии

Иссоп обыкновенный
Используемая часть растения: листья, молодые неодревесневшие побеги
Время уборки: начало цветения

Календула лекарственная
Используемая часть растения: лепестки полностью раскрывшихся корзинок
Время уборки: в период цветения

Канупер бальзамический
Используемая часть растения: молодые листья и стебли
Время уборки: в начале бутонизации

Каперсы травянистые
Используемая часть растения: цветочные почки, молодые плоды
Время уборки: по мере формирования

Кервель обыкновенный
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: до цветения (сушить не рекомендуется)

Котовник кошачий
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: до бутонизации

Кресс-салат
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: через каждые 2 недели после посева, начиная с ранней весны

Кровохлебка аптечная
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: ранней весной и в начале бутонизации

Лаванда узколистная
Используемая часть растения: цветки, молодые побеги
Время уборки: в начале цветения

Лук батун
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: с ранней весны (март) в течение лета

Лук шалот
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: с ранней весны и в течение лета при посадке весной через 20-30 дней

Лук душистый
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: с ранней весны и до поздней осени

Лук многоярусный
Используемая часть растения: луковицы (подземные и воздушные)
Время уборки: в конце вегетации

Лук поникающий
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: за сезон 4-5 сборов

Лук скорода, шнитт
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: с ранней весны и до октября

Любисток лекарственный
Используемая часть растения: молодые листья, мягкие части стебля- плоды
Время уборки: в течение всей вегетации с момента отрастания по август в первый год- по мере созревания

Майоран садовый
Используемая часть растения: трава
Время уборки: в начале лета до цветения

Мелисса лекарственная
Используемая часть растения: вся надземная часть
Время уборки: до начала цветения

Видео: прохождение карты перестройка#4. заготавливаем траву

Многоколосник фенхелевый
Используемая часть растения: молодые листья и побеги
Время уборки: по мере отрастания до начала бутонизации

Видео: Рабочие Дни трудяги 16 серия Заготавливаем Траву Для Силуса

Монарда дудчатая
Используемая часть растения: трава со второго года жизни
Время уборки: в начале бутонизации

Мята длиннолистная
Используемая часть растения: молодые листья
Время уборки: от начала отрастания до бутонизации

Мята колосковая
Используемая часть растения: молодые листья и побеги
Время уборки: до цветения

Мята перечная
Используемая часть растения: листья с верхушками побегов
Время уборки: до цветения

Настурция большая
Используемая часть растения: листья, цветки, бутоны, зеленые плоды
Время уборки: в течение вегетации

Пажитник голубой
Используемая часть растения: трава
Время уборки: до цветения

Пастернак посевной культурный
Используемая часть растения: листья
Время уборки: по мере отрастания

Пижма обыкновенная
Используемая часть растения: листья- соцветия
Время уборки: в течение вегетации- в период цветения

Полынь горькая
Используемая часть растения: побеги
Время уборки: в течение вегетации

Полынь эстрагон
Используемая часть растения: молодые листья и побеги
Время уборки: в течение вегетации до 3 сборов

Портулак огородный
Используемая часть растения: листья, молодые побеги
Время уборки: до цветения

Розмарин лекарственный
Используемая часть растения: молодые побеги
Время уборки: по мере отрастания

Рута душистая
Используемая часть растения: молодые верхушечные листья
Время уборки: в течение вегетации

Тимьян ползучий, чабрец ползучий
Используемая часть растения: верхушечные побеги
Время уборки: с начала отрастания и до начала цветения

Укроп пахучий
Используемая часть растения: трава- семена
Время уборки: в течение вегетации- в период созревания семян

Тмин обыкновенный
Используемая часть растения: молодые листья- плоды
Время уборки: по мере отрастания- в начале побурения семян

Фенхель обыкновенный
Используемая часть растения: надземная часть- плоды- корнеплоды
Время уборки: с момента отрастания- при побурении половины плодов- по мере формирования

Хрен обыкновенный
Используемая часть растения: листья
Время уборки: в течение вегетации

Цмин, бессмертник итальянский
Используемая часть растения: соцветия, трава
Время уборки: до цветения или в его начале

Чабер садовый
Используемая часть растения: молодые побеги
Время уборки: до цветения или в его начале

Чернушка посевная
Используемая часть растения: молодые побеги- семена
Время уборки: в период отрастания- в период полного созревания

Шалфей лекарственный
Используемая часть растения: трава
Время уборки: в период цветения

Эхинацея пурпурная
Используемая часть растения: соцветия-корзинки, трава
Время уборки: в начале цветения

Как заготавливаем?

Большей частью травы заготавливают в период от бутонизации до конца цветения.
Для заготовки корней и корневищ выкапывают поздно осенью или рано весной.
Убирают растения свежими, не увядшими (вечером – до появления росы или утром после ее схода).
Убирают только в сухую погоду и после того, как растения обсохнут от росы или дождя.
Сбор сырья проводят согласно убираемой части растения: цветки – почти распустившиеся, но не завядшие- листья и стебли – в основном перед распусканием цветков- плоды – в момент зрелости- корни – весной или осенью.
Время сбора пряно-ароматических растений должно быть приурочено к моменту максимального содержания в них эфирных масел.
Собранные растения укладывают на пергамент как можно рыхлее или подвешивают в пучках.
Нежелательно разные виды укладывать в один объем (мешочек, коробку, банку).
Не следует травы оставлять на длительное время убранными в ограниченном объеме.