Лук-шалот

Травянистое двухлетнее растение которое исходит корнями из Малой Азии- это Шалот. Лук с таким изысканным названием у нас в России называют гнездовым, многодольным, кущевкой или сорокозубкой.

Луковица состоит из множества долек и чем то походит на чеснок. Рано созревает и прекрасно хранится, а вот по размерам она меньше чем у репчатого лука. Перо тонкое и нежное и как только длина пера доходит до 20 см, его необходимо срезать- это нужно для того чтобы избежать образования стрелок, а Шалот к нему очень предрасположен.

Шалот лучше всего растет на юге, но и для наших широт есть сорта- это « Сережка», « Бонилла», « Ред Сан Шалот».