Сорта картофеля фото и описание

Классификация и распространенные сорта картофеля

В мире имеется более 4 тысяч различных сортов картофеля, в российский «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» в 2011 году их входило 290. Все их многообразие классифицируется по нескольким признакам.

По срокам созревания различают сорта:

ранние (50-65 дней с момента посадки)-среднеранние (от 65 до 80 дней)-среднеспелые (от 80 до 95 дней)-среднепоздние (от 95 до110 дней);

По хозяйственному назначению они подразделяются на:

столовые, самые распространенные, с высокими вкусовыми качествами, содержащие менее 18% крахмала, много белка и витамина C-технические, с содержанием крахмала более 16 %- и низким количеством белка, предназначены для производства крахмала и спирта-универсальные, с количеством крахмала от 16 до 18%-кормовые, высокоурожайные, с крупными клубнями, содержат много крахмала и белка.Столовые виды в свою очередь по использованию в кулинарии, подразделяются на 4 группы, обозначаемые латинскими буквами:

Видео: Картофель Снегирь

• тип A - с плотной мякотью, не разваривающиеся, салатного типа-тип B – универсальные, с плотной мякотью, слабой мучнистостью, слегка разваривающиеся-тип C – с мягкой мякотью, средней мучнистостью, сильно разваривающиеся-тип D – полностью разваривающиеся.

Такая классификация принята в западноевропейских странах и часто маркируется на импортном картофеле. Тип А применяется для салатов, тип B и C – для изготовления чипсов, картофеля фри, пюре, тип D – только для пюре.Еще один распространенный вид классификации – по цвету клубней.

В России традиционно выращивают белый, желтый и красный картофель. Сорта белого картофеля считаются более вкусными, разваристыми. Клубни красного картофеля лучше хранятся, в них больше антиоксидантов и других полезных веществ, кроме того, они образуют меньше соланина.

Сорта различают также по цвету мякоти, большей частью белой или желтой. В нашей стране предпочтение обычно отдается клубням с белой мякотью, а в Европе более популярен желтый картофель, поскольку он содержит больше каротина.

В настоящее время ведутся селекционные работы по созданию плодов с разноцветной кожурой и мякотью. Уже разработаны и поступили в продажу красные, фиолетовые, синие и даже черные сорта.

Они еще достаточно дороги, но, как утверждают ученые, чем ярче окраска мякоти, тем больше у овоща полезных свойств. Именно пигменты, обеспечивающие необычный цвет, отвечают и за антиоксидантную активность растения. Разноцветный картофель на рынке нашей страны появился недавно и в небольших количествах, хотя в Европе и Америке он уже достаточно известен и популярен.

Распространенные районированные сорта

Ниже приведены некоторые популярные и перспективные сорта картофеля, районированные в нашей стране. Они сгруппированы по срокам созревания и цвету клубней. Из ранних сортов красного картофеля распространены Ред скарлет и Юбиляр с желтой мякотью и содержанием крахмала до 15%, Холмогорский, со светло-желтой мякотью, хорошим вкусом, содержанием крахмала от 11 до 14%, Розара, с количеством крахмала – 12-16%, отличными вкусовыми качествами, относительно устойчивый к фитофторозу, устойчивый к нематоде, раку.Среди ранних сортов белого картофеля, рекомендуемых к выращиванию, Импала и Антонина, со светло-желтой мякотью, высокими вкусовыми качествами, устойчивые к раку, с содержанием крахмала 17,7 и 19,4% соответственно- Крепыш, с кремовой мякотью, крахмалом 10-12%, все сорта устойчивые к раку, нематоде.Среднеранние сорта красного картофеля, районированные в нашей стране: Виза, со светло-желтой мякотью, Ильинский, с белой мякотью, Гусляр, все разваристые, с содержанием крахмала 17-18%, с хорошим вкусом, устойчивы к комплексу заболеваний.Среднеранние сорта белого картофеля:

высокоурожайные, с отличным вкусом, устойчивые к фитофторозу клубней, раку, засухоустойчивые- все виды с мякотью светло-желтого цвета.Среднеспелые сорта красного картофеля:

Картофель сорт Импала

с кремовой мякотью, устойчивые к раку и нематоде- с содержанием крахмала около 12%, 14%, 17% соответственно.Среднеспелые сорта белого картофеля:

Сорта

Внимание! Распродажа СЕМЕННОГО картофеля по выгодным ценам! ЗАИНТЕРЕСОВАВШИЕСЯ - СМОТРЯТ НАШ АДРЕС И СХЕМУ ПРОЕЗДА ЗДЕСЬ!!!

Адрес склада в Воронеже:ВАИ район (Левый берег) ул. Иркутская, 1-Б, склад №6(территория бывшей овощной базы) -въезд напротив Института ФСИН

С 9-00 до 17-00, без перерыва ивыходныхСорта семенного картофеля,представленные для продажи в 2015 году помечены красным плюсом.

Описание сортов картофеля, характеристика, фото. Ранний сорт немецкой селекции с жёлтой мякотью и клубнями круглой формы. Идеален для мытья, упаковки и механизированой очистки кожуры.

+Сорт ИМПАЛА (Картофель Импала)Очень ранний сорт картофеля столового назначения, самый популярный на сегодняшний день. Семенной картофель сорта Импала всегда раскупается в первую очередь.

Очень быстро набирает вес и дает стабильный урожай в любое лето. Картофель Импала идеально подходит для южных регионов, давая возможность получать два урожая за сезон.

Подробнее +Сорт ЖУКОВСКИЙРАННИЙ (Картофель Жуковский ранний)Очень ранний сорт картофеля с высокой товарностью клубней. Патентообладатель: ГНУ ВНИИ КАРТОФЕЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА ИМ. А. Г. ЛОРХА.

Сорт дает высокие стабильные урожаи в различных почвенно-климатических условиях. При посадке в почву клубни активно прорастают, даже при низкой температуре.

Подробнее >>>+Сорт картофеля БЕЛЛАРОЗА (Картофель Беллароза)Картофель Беллароза - очень ранний и высокоурожайный сорт. Еще более ранний, чем Импала. Селекция - немецкая, патентообладатель - EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Среди прочих ранних сортов отличается очень высокой лежкостью. Обладает хорошим товарным видом. При выращивании на продовольственные цели можно получать крупные красивые клубни. Подробнее про картофель Беллароза.

+Сорт ВИНЕТА (Картофель сорта Винета)Винета - раннеспелый высокоурожайный сорт картофеля немецкой селекции. Широко распространен в Европе, особенно популярен в Германии. Имеет великолепные вкусовые качества.

Обладает всеми преимуществами немецких сортов - универсален в использовании, пластичен по отношению к грунтово - климатическим условиям, долго не вырождается при выращивании на одном месте. Подробнее >>>+Сорт УДАЧА (Картофель Удача)Относится к раннеспелым сортам, адаптирован к различным видам почвы и климатическим зонам.

Оригинатор - ВНИИКХ им. А. Г. ЛОРХА, ГНУ. Устойчив ко всем видам болезней клубней.

Подробнее >>>Белорусский сорт картофеля Скарб - самый популярный у себя на родине. По срокам созревания - среднеспелый, столового назначения, с мякотью жёлтого цвета.

Сорт картофеля АРТЕМИС (Картофель Артемис)Раннеспелый сорт картофеля столового назначения. Селекция голландская, оригинатор - AGRICO B. A. Позволяет получить ранний урожай в средней полосе.

Очень перспективный сорт картофеля, практически аналог сорта Импала. Подробнее >>>+Сорт РОМАНО (Картофель сорта Романо)Среднеранний сорт картофеля. Оригинатор - фирма AGRICO B. A. (Нидерланды).

Один из лучших сортов, ценится за высокую урожайность и красивый вид клубней. Сорт универсального кулинарного назначения.Подробнее >>>+Сорт НЕВСКИЙ (Картофель сорта Невский)По многолетним испытаниям самым урожайным из отечественных сортов показал себя среднеранний сорт картофеля Невский.

По урожайности он близок к самым лучшим голландским сортам. Подробнее >>>Сорт картофеля ЕЛИЗАВЕТА (Картофель Елизавета)Высокоурожайный столовый сорт картофеля российской селекции. Относится к группе среднеранних.

Также есть промежуточные сорта: среднеранние, среднепоздние.

Описание сортов картофеля с фото

Начнем с ранних сортов. В южных регионах вполне можно выращивать два урожая. Первый раннего сорта для реализации, а второй для себя.

Видео: Испытания сортов картофеля Burren и Banba (Германия)

1. «Жуковский»

Ранний сорт, клубни растут даже при низкой температуре. Даёт хорошие урожаи в разных регионах. Клубни этого сорта овально-круглые гладенькие с белой мякотью и розовой кожуркой. Мякоть не темнеет на срезе, не боится заболеваний.

Хоть сорт и ранний прекрасно храниться. Легко переносит засуху. Прекрасно подходит для продажи раннего урожая, у него крупные клубни, мелочи почти нет.

2. «Импала»

Популярный, очень ранний. Стабилен в отдаче урожая в любую погоду. Овальные картофелины, ровненькие с мелкими глазками, кожура жёлтая c мякотью светло-жёлтого цвета.

Куст у «Импалы» красивый высокий (до 75 см.) с белыми цветами. Клубни вкусные, быстро набирают вес (за 50 дней!). Сорт устойчив к разным заболеваниям, очень урожайный – под кустом бывает до 20 клубней весом до 150 гр.

Хорошо хранится.

3. «Винета»

Ранний, урожайный сорт немецкой селекции. Хорошо переносит засуху, потому хорош для Центрального и южных регионов нашей страны. Куст раскидистый со светло-зелеными листьями с небольшими белыми цветами.

Клубни округлые с жёлтой кожурой и мякотью светло-желтого цвета, от 10 до 15 крупных на кусте Прекрасно храниться до весны, очень вкусный – универсального использования. Может приспосабливаться к разным климатическим условиям, долго сохраняет сортовые свойства при ежегодном выращивании на одном месте. На 45-й день от всходов можно начинать подкапывать урожай!

4. «Удача»

Раннеспелый, приспособлен к разным погодным условиям и видам почв. Очень устойчив к поражению разными заболеваниями. Куст у этого сорта средний по высоте, раскидистый с густой листвой, цветочки белые. Клубни крупные, овальные со светлой кожурой и белой мякотью до 250 гр.

Глазков практически не видно. «Удача» оправдывает своё название постоянно высоким урожаем. Сорт хорошо храниться, легко переносит жару, засуху. У него есть одна особенность – сажать нужно в прогретую почву.

5. «Беллароза»

Очень ранний красивый картофель. У него розовая кожура, овальные ровные клубни, почти не видно глазков, со светло-жёлой мякотью. Сорт урожайный, устойчив к засухе, болезням и вирусам. Может вырастить очень большие клубни до 800 гр. Хорошо хранится, вкусный.

Подходит для любого региона, для всех типов почв.

6. «Артемис»

Ранний сорт для средней полосы, похож на «Импалу». Урожайный сорт, даёт до 25 клубней. Они овальные, гладкие с жёлтой кожурой и мякотью светло-жёлтого цвета, с маленькими глазками. Отличается хорошей лёжкостью – период покоя до 7 месяцев, устойчивостью к болезням.

Гарантирован высокий летний урожай товарной картошки.

7. «Ред Скарлет»

Раннеспелый сорт. Выведен в Голландии. Картофель созревает через 70-80 после всходов.

Кустик приземистый с волнистыми листьями, с красно-фиолетовыми цветочками. Клубни удлинённые, красные с белой мякотью. «Ред Скарлет» - урожайный сорт, хорошо зарекомендовал себя в южных районах, переносит стойко жару. Очень хорошо хранится.Желаю выбрать самый лучший сорт для своего огорода.По материалам сайта http://alen-agro.ru

Сорта картофеля: фото, описания

06.06.2013 | Автор: admin

От сорта картофеля зависит не только внешний вид его клубней, устойчивость к местному климату и время созревания. Он влияет на главный критерий выбора - вкус.

Предпочтения основываются именно на этом качестве картофеля, и если он вкусный, человек находит способы получить максимальный урожай, облегчить условия выращивания.Картофель содержит крахмал, от процентного содержания которого зависят его потребительские свойства: чем больше крахмала, тем он вкуснее, более рассыпчатый и быстрее приготавливается. Некоторые сорта картофеля возделывают лишь в определенных географических зонах, но многие хорошо переносят любые перепады температур. Грамотное выращивание зависит от условий посадки и подкормки, которые отличаются для разных сортов.

Отличительные характеристики сортов картофеля

По времени созревания картофель разделяют на следующие разновидности:

• раннийсреднепозднийпозднеспелый.

Более всего крахмала содержат среднеспелые и среднепоздние сорта - до 25%. Меньше всего крахмала в ранних видах - до 13%. При этом ранние пользуются популярностью в средних широтах, если культуру выращивают для реализации.

Однако в южных регионах ранние сорта картофеля сажают в конце марта, и уже через 2 месяца снимают урожай. После этого посадка среднепоздних разновидностей позволяет получить еще один урожай, который собирают осенью.Ранние сорта различаются цветом мякоти, кожуры, вкусовыми качествами, степенью разваристости.

Например, хорошими качествами обладает картофель «Жуковский», он отличается тем, что не темнеет на срезе, не поражается болезнями. Внешне клубни имеют гладкую поверхность, практически полное отсутствие глазков, цвет - от розового до красного.К ранним также относится сорт «Ред Скарлетт», который был завезен из Голландии.

Он распространен в южных и центральных широтах, имеет кожуру красного цвета и желтую мякоть. Вытянутые клубни ровные и красивые, не образуют темные пятна после механического повреждения. Он хорошо переносит сухое лето, созревает за 75 дней.

Элитные сорта: преимущества и особенности

Коллекционеры-картофелеводы выращивают элитные сорта картофеля, которые не боятся действия внешних факторов, болезней. Сначала создают новые партии семян методом скрещивания лучших из них, затем проращивают ростки, наблюдают за созреванием клубней.

Весь процесс может занять до 5 лет. Таким образом, потребитель получает сорта, которые имеют лучшие вкусовые качества, высокую урожайность с минимальными трудовыми вложениями.Каждая агрофирма выращивает также элитный семенной картофель из лучших иностранных сортов, добиваясь их рентабельности в условиях конкретного климатического региона. Стоит отметить следующие сорта:

• Лидер (ранний, желтые клубни, белая мякоть, масса до 120 г.) Каменский (раннеспелый, клубни красные, мякоть бледно-желтая, вес до 130 гр, устойчив к болезням)- раннеспелый картофель Удача отличается белой кожурой и мякотью, высокой урожайностью, противостоянию болезням.

Клубни элитных сортов имеют наилучший товарный вид, используются для реализации в торговых сетях. Если приобрести их 1 раз и не допускать случайного скрещивания с другими видами, можно сохранять чистоту сорта и ежегодно выращивать в частных владениях.

Элитный семенной картофель не требователен к плодородию почвы, при этом импортные сорта адаптированы под лучшие вкусовые предпочтения жителей.Любое описание сортов картофеля содержит время их всхожести, среднюю урожайность, внешний вид клубней. Также отмечается их способность или неспособность подвергаться вирусам, бактериям, грибку.

Выбирать сорт надо с учетом географического расположения места выращивания и типа почвы. От ее состава зависит количество и вид используемых удобрений.В каждом регионе существуют свои самые урожайные сорта картофеля, при этом некоторые из них адаптированы для любых географических широт. Следует помнить, что один вид в разные годы дает неодинаковый урожай, поэтому желательно заменять сорта на одном участке земли.

Наиболее урожайные и вкусные сорта картофеля

Народное название синеглазка имеет сорт «Ганнибал», он отличается хорошими вкусовыми качествами. Хранить длительное время лучше небольшое количество, в промышленных масштабах хранить качественно большие партии не всегда удается.

Имеет приплюснутые клубни, слегка округлые, синеватого оттенка. Раннее созревание позволяет получить урожай в середине лета в средних широтах.Раннеспелый картофель «Розара» является самым популярным из этих видов сортов.

Клубни всегда одинаковой формы, светло-красного оттенка. Не болеет нематодой, фитофторозом. Отличается качественным хранением, высокой урожайностью.Большие клубни, которые хорошо хранятся, получают из сорта «Елизавета», относящегося к среднеранним.

Желтая мякоть не темнеет, кожа гладкая, клубни овальной формы. При нарушении правил хранения подвергается гнили.Столовый среднеранний картофель «Невский» достигает веса 130 гр. Не разваривается, поэтому подходит для салатов, первых блюд.

Устойчив к болезням, засухе, переизбытку влаги. Отличается долгим хранением без отходов. Хороший урожай получают даже на песчаных почвах и суглинках.Гладкими, красивыми, розовыми клубнями обладает среднеранний картофель «Романо», отличающийся вкусной, белой мякотью.

Выбираем сорт картофеля

Выращивают во всех климатических широтах, включая засушливые. Устойчив к раку и вирусам. Клубни ровные, отличаются приятным вкусом.Еще один самый популярный сорт - «Тулеевский», его в основном выращивают огородники на дачах, частных подворьях.

Имеет тонкую кожуру желтого оттенка и белую мякоть. Процент отходов низкий при длительном хранении. Выращивание не требует внесения удобрений и частого полива.

Изучаем сорта картофеля на фото и по описанию

Автор: Lady Wind | Комментариев 2Download Original] class=imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500>

Изучая сорта картофеля на фото и по описаниям, можно столкнуться с рядом вопросов. Например, что же лучше – плодовитый голландский или неприхотливый наш.

• Цвета мякоти

Какой сорт картофеля выбрать

При выборе картофеля можно столкнуться с тем, что голландские считаются лучшими. Вообще зарубежные сорта, выращенные на основе гормонов и подозрительных подкормок, запрещенные как носители ГМО, обладают многими преимуществами.

Но отечественные сорта все равно считаются конкурентоспособными. Какие сорта наиболее популярны?

• Жуковский ранний – его время созревания 70-80 дней. Этот сорт любят за его пластичность. У него также хорошая урожайность. Ему не помешает даже низкая температура. Еще у него одни из лучших вкусовых качеств-Весна белая - тоже является раннеспелым. Этот сорт является столовым, у него высокая товарность. У картофеля красивые белые клубни. Сорт считается вкусным-Тимо Ханккиян обладает хорошей товарной массой клубня. Этот сорт завезен из Финляндии. Ему для выращивания подходят все виды почв. Клубни округлой формы, белые, с хорошими вкусовыми качествами. У него всходы дружные и крепкие. Сорт подойдет, когда его предстоит выращивать в засуху-Удача – еще один раннеспелый сорт. Он очень популярен. Можно получить большое количество плодов. В июне получают первый товарный урожай-Повинь – ранний сорт украинской селекции. Очень популярный сорт. Кожура красная, клубни округлые, размер средний-Бородянский розовый – среднеранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни округлые, размер средний-Днепрянка – ранний сорт украинской селекции. Кожура желтая, клубни округлые, крупные-Луговской – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, крупные-Тирас – ранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, крупные-Славянка – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура красная, клубни округлые, крупные-Фантазия – среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, крупные-Щедрик – среднеранний сорт украинской селекции. Кожура желтая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, крупные.

Краткие советы по агротехнике

При подборе сорта картофеля для посадки, надо изучить различные условия его выращивания, особенности почв на Украине. Исходя из этого, подобрать интересующий вас сорт будет легче.

Уделите внимание изучению агротехники выращивания, ознакомьтесь с приемами сохранения влаги, такими как рыхление и мульчирование картофеля, посмотрите схемы посадок и капельный полив.Кроме этого, желательно взять на заметку соблюдение требований по севообороту, иначе почва истощится, в ней накопятся болезни и вредители, опасные для пасленовых. Восстановлению почвы помогут сидераты.

Характеристики

Немного коснемся характеристик картофеля по срокам его созревания. Картофель ранних сортов хоть и дает меньше урожая, но за счет своей скороспелости обеспечивает ранними витаминами и питанием.

Часто огородники выбирают ранние сорта картофеля из-за того, что они хорошо переносят засушливое время и успевают набрать свою массу. Правильный сбор и своевременная очистка от ботвы защитит клубни картофеля от поражения фитофторой.

Многие из них неплохо хранятся.Среднеспелые сорта чаще подвержены грибковым заболеваниям, поэтому требуют больше ухода (регулярное опрыскивание, обрезка пораженной ботвы). Но можно подобрать настолько высокоурожайные сорта, что вы обеспечите себя и всю свою родню замечательным картофелем до начала лета.Поздние сорта также требовательны к уходу, обычно такой картофель убирают до конца сентября.

Их не рекомендуют сажать на юге, так как растения сильно страдают от засухи и при наступлении жары стараются выдержать период покоя без наращивания клубней. В зависимости от сорта урожайность высокая- клубни подлежат длительному хранению.

Цвета мякоти

Естественно, если вы впервые решаете какой сорт картофеля выбрать для посадки, надо посмотреть множество фото, ознакомиться с описаниями. Возможно, вы выберете новый для наших широт сорт с цветной мякотью.

На Западе и американском континенте любят сорта с мякотью клюквенного цвета, свекольного, синего, фиолетового и так далее.Нашему сознанию пока привычны кремовая, желтая и изредка розоватая окраски мякоти. Пожалуй, это временно.

Ведь в цветной мякоти содержится множество полезных веществ.Мы рассмотрели несколько сортов. Их намного больше. Известны голландские Кондор, Пикассо, Кураж, Романо, Каррера и Сантэ, которые хороши на вкус и долго хранятся.

Голландские ранние Ариэль, Ривьера, Приор, Рэд Скарлетт, Эстима успевают дать шикарный урожай до поражения фитофторой. Помните, что точный вывод можно сделать только по опыту, помноженному на желание получить результат. Понять, какие сорта картофеля на фото лучше, можно только на основе практики.

• Download Original] class=imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500>Download Original] class=imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500>Download Original] class=imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500>

Рубрикация: