Сорта картофеля

• ранние - через 50–65 дней;
• среднеранние – через 65–80 дней;
• среднеспелые – через 80–95 дней;
• среднепоздние – через 95–110 дней;
• поздние – через 110 и более дней.

Скороспелые сорта менее урожайны, не так устойчивы к болезням, их клубни набирают меньше крахмала, но эти недостатки компенсируются более ранним созреванием. В Центральном регионе выращивают в основном ранние, среднеранние и среднеспелые сорта – остальные просто не успевают вызреть.

Ранние сорта:

• Тимо - самый скороспелый сорт столового назначения. Можно выращивать во всех регионах России. Урожайность 340–610 ц/га. Очень вкусный. Хорошо хранится. Устойчив к раку картофеля.
• Импала - раннеспелый столовый сорт. Пользуется популярностью благодаря стабильной высокой урожайности (550 до 620 ц/га) в Центральном и Южном регионах России. Клубни 90–150 г, с гладкой желтой кожурой и мелкими глазками. Мякоть светло-желтая, вкусная. Лежкость отличная. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде.
• Ред Скарлет - ранний. Один из лучших краснокожих столовых сортов. Широко распространен в Центральном и Южном регионах России. Урожайность высокая – 400–660 ц/га. Клубни крупные, 85–120 г, красивые, с гладкой красной кожурой, мелкими глазками и желтой мякотью. Не темнеют при механических повреждениях, не изменяют цвет после варки. Сорт хорошо переносит засуху. Устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, скручиванию листьев и вирусным заболеваниям.
• Антонина. Районирован по Западно-Сибирскому региону. Клубень овальный, мякоть светло-желтая. Урожайность – 211–300 ц/га. Хранится хорошо, лежкость в благоприятных условиях – 95%.
• Крепыш. Районирован по Центральному региону. Овальные клубни покрыты гладкой желтой кожурой, мякоть кремовая. Хранится очень хорошо, лежкость – 97%. Максимальная урожайность – 276 ц/га.
• Холмогорский. Районирован по Северному региону. Клубень овальный, кожура гладкая красная, мякоть светло-желтая. Лежкость – 93%. Максимальная урожайность – 392 ц/га.
• Алена. Раннеспелый (на 45-й день после всходов), столовый, пригоден для изготовления хрустящего картофеля. Куст раскидистый, средней высоты. Клубни 90–160 г, красные, овальные, мякоть белая, глазки мелкие. Содержание крахмала: 15–17%. Отличный вкус, хорошая сохранность. Сорт обладает полевой устойчивостью к комплексу вирусных, грибных и бактериальных болезней. Устойчив к механическим повреждениям.
• Лидер. Ранний, столовый. Куст средней высоты, полупрямостоящий. Клубни 80–120 г, округлые, желтые. Мякоть белая. Глазки мелкие. Крахмалистость 10–12%. Вкус хороший. Лежкость от средней до хорошей. Относительно устойчив к парше обыкновенной и ризоктониозу.

Среднеранние сорта:

• Виза. Районирован по Северному и Волго-Вятскому регионам. Клубень овально-округлый, кожура красная гладкая, мякоть светло-желтая. Максимальная урожайность – 466 ц/га. Лежкость – 89%.
• Одиссей. Районирован по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть желтая. Максимальная урожайность – 300 ц/га. Лежкость – 93%.
• Русский сувенир. Районирован по Средневолжскому и Северо-Кавказскому регионам. Клубень овальный, кожура желтая, мякоть кремовая. Урожайность – 165–365 ц/га. Лежкость – 92%.
• Гурман. Среднеранний сорт столового назначения. Клубни 80–110 г, овально-округлые, кожура темно-фиолетовая, слабо сетчатая, мякоть от слабо-синей до темно-фиолетовой, глазки средние. Содержание крахмала свыше 16%, в мякоти содержатся антиоксиданты. Диетический продукт. Устойчив к раку картофеля, среднеустойчив к фитофторозу, слабо поражается паршой обыкновенной, неустойчив к вирусам. Лежкость при хранении хорошая. Используется в свежем виде для приготовления салатов и для варки.
• Красавчик. Среднеранний, пригоден для жарки (в том числе фри) и пюре. Куст полупрямостоящий, средней высоты. Клубни 90–160 г, овальные, кожура гладкая, красная, мякоть кремовая, глазки мелкие. Вкус отличный, лежкость хорошая. Сорт устойчив к раку, к морщинистой и полосчатой мозаике, к фитофторозу по клубням.

Среднеспелые сорта:

• Загадка Питера. Районирован по Северному, Северо-Западному и Дальневосточному регионам. Клубень удлиненно-овальный, кожура гладкая красная, мякоть кремовая. Содержание крахмала – 10–12,5%. Урожайность – 192–336 ц/га. Лежкость – 94%.
• Колобок. Районирован по Центральному региону. Клубень овально-округлый, кожура и мякоть желтые. Урожайность – 124–227 ц/га. Отлично хранится: лежкость – 98%.
• Пироль. Районирован по Центральному региону. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть желтая. Урожайность – 118–227 ц/га. Лежкость очень высокая – 98%.
• Хозяюшка. Среднеспелый, столовый, пригоден для чипсов, пюре, фри, для запекания. Куст высокий, полупрямостоящий. Клубни 100–180 г, округло-овальные, кожура красная, мякоть светло-желтая. Содержание крахмала 17–21%. Вкус отличный. Устойчив к раку, золотистой картофельной нематоде, обладает полевой устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней, ризоктониозу и парше обыкновенной.

Среднепоздние сорта:

• Журавинка. Районирован по Центральному региону. Клубень овально-округлый, кожура красная, мякоть светло-желтая. Урожайность – 177–242 ц/га. Лежкость – 93%.
• Сатурна. Районирован по Центральному региону. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Урожайность – 155–246 ц/га. Лежкость – 89%.
• Чайка. Районирован по Волго-Вятскому региону. Клубень овально-округлый, кожура желтая, мякоть светло-желтая. Урожайность – 242–414 ц/га. Лежкость 92%.
• Голубизна. Среднепоздний сорт, столового назначения и для пюре. Клубни 90–110 г, светло-бежевые, овальные, мякоть белая, не темнеющая при варке. Содержание крахмала 17–19%. Вкусовые качества отличные, рассыпчатость при варке. Лежкость хорошая. Среднеустойчив по ботве и клубням к фитофторозу. Сорт устойчив к кольцевой и мокрой гнилям, парше, ризоктониозу. Жаро– и засухоустойчив. В отдельные годы возможна дуплистость, требует загущенной посадки.

Позднеспелые сорта:

• Здабыток. Районирован по Центральному региону. Клубень удлиненно-овальный, кожура красная, мякоть белая. Содержание крахмала – 19,2–25,4%. Урожайность – 211–298 ц/га. Лежкость – 88%.