Способ хранения чеснока

Видео: 111 12 способов хранения чеснока

У меня каждый год очень хороший урожай чеснока. Многие спрашивают, как удается его сохранить зимой. А все очень просто. Я не признаю никакие новомодные методы, делаю все, как делали моя мама, бабушка и прабабушка.

Когда выкапываю созревший чеснок, сразу же очищаю его от корешков и стебельков. При этом самые крупные и здоровые головки оставляю с частью стебелька. Эти головки я связываю в пучки, подвешиваю в сарае на гвоздики, где они висят до конца октября - времени, когда я использую их для осенней посадки.

Часть чеснока без стебельков просушиваю на солнышке и использую для приготовления разных блюд. Большую часть такого чеснока оставляю храниться до весны: рассыпаю просушенные головки на чердаке (на деревянных досках). Кстати, лук я храню точно так же.

Поздней осенью перед переездом с дачи в город укрываю чеснок старым ватным одеялом. Сложенным вдовое, сверху набрасываю еще пару старых курток. Больше ничего особого до самой весны не делаю, ведь чеснок выдерживает морозы до -25 С. А вот ранней весной, когда мы возвращаемся на дачу, обязательно раскрываю чеснок, чтобы он проветривался. Вот такой простой способ хранения чеснока зимой меня еще ни разу не подвел.

Видео: Как лучше хранить чеснок