Капуста цветная

Цветная капуста – это плод долгих трудов селекционеров древности, и в диком виде она нигде не встречается. Видимо, когда-то из брокколи были выведены сорта с цветными головками, из них – позднеспелые с белыми, а те дали жизнь сортам скороспелым.

Цветная капуста – в числе самых ценных по содержанию полезных веществ овощей. Она содержит клетчатку, витамины С, B и B1, PP, К, пантотеновую кислоту и редкий витамин U, который способствует восстановлению слизистой желудочно-кишечного тракта.

Эта культура бывает не только белой. Выведены сорта и с желтыми, и с зелеными, и даже фиолетовыми головками. Но традиционно у нас выращивают и продают &ldquo-белоголовую&rdquo-.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Цветную капусту подкармливают азотными и фосфорными удобрениями.

Почву окучивают и рыхлят.

Полив – регулярный, чувствительна даже к кратковременному дефициту воды.

Видео: Юлия Высоцкая — Цветная капуста по тайски