Тимьян - лечебные свойства и меры предосторожности

Тимьян – многолетнее травянистое растение с сильно выраженным запахом, относящееся к семейству яснотковых или губоцветных. В народе его называют богородской травой, чабрецом или чабером.

Растение ценится благодаря большому содержанию эфирных масел. Листья тимьяна имеют овальную форму с выпуклыми прожилками и гладкими краями.

Цветки – мелкие, розовато-белого или фиолетового оттенка, собраны в соцветия цилиндрической формы.

При созревании плод распадается на 4 орешка, которые остаются на дне чашечки. Высота растения составляет 10-20 см.Оглавление:

• Химический состав
• Полезные свойства тимьяна обыкновенного
• Применение чабреца в народной медицине, рецепты
• Противопоказания к употреблению
• Применение в кулинарии
• Как правильно высушить и заготовить траву
• Выращивание тимьяна в домашних условиях: посадка и уход, основные правила и рекомендации
• Итоги
• Фото тимьяна ползучего и приправы из него
• Видео: сбор чабреца

Химический состав

В химический состав тимьяна входят:

• дубильные вещества (таннид);
• горькие вещества;
• смолы;
• камеди;
• флавоноиды;
• органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, уксусная, винная);
• витамины А, D, E,K, C, группы В (В1, В2, В5, В6 и В9);
• эфирное масло (до 1%, в составе которого содержится тимол, борнеол, карвакрол и другие вещества).

Ароматическое масло скапливается в листьях, в меньших количествах – в стеблях и не представлено в корневищах. Для тимьяна характерно полное отсутствие алкалоидов в его составе.

Полезные свойства тимьяна обыкновенного

Отвары, настои и другие водные вытяжки тимьяна эффективны при лечении острого и хронического бронхита, пневмонии, туберкулезе и других заболеваниях легких.

Также он помогает при гастрите, зубной боле, стоматитах, тонзиллитах, гинекологических заболеваниях, язве двенадцатиперстной кишки и изжоге.

Ванны и компрессы с использованием тимьяна применяются при подагре, ревматизме, ушибах, невралгии и болях в суставах. В косметических целях траву употребляют для лечения перхоти и приготовления лосьона при угревой сыпи.

Эфирное масло тимьяна применяется в качестве противовоспалительных, бактерицидных, ранозаживляющих, вяжущих и успокоительных средств.

Препараты, содержащие тимол, назначаются при грибковых заболеваниях кожи, актиномикозе, метеоризме и поносах.

Как правильно высушить и заготовить траву

Для сохранения лечебных свойств тимьяна его необходимо правильно собрать и высушить. Трава собирается в мае в период цветения.

Если заготавливаются стебли с листьями и цветками, то нельзя при этом выдергивать растение с корнями. В противном случае сырье может засориться землей, после чего потребуется его мыть и сушить по специальной технологии.

К сушке травы необходимо приступить не позднее 1-2 ч после ее сбора. Наземные части (стебли, листья и цветки) мыть нельзя. Тимьян раскладывается в тени на открытом воздухе.

Не рекомендуется высушивать его под прямыми солнечными лучами, так как под их воздействием растение выгорает и утрачивает свои лечебные свойства.

Если сушка происходит на улице, то на ночь траву необходимо убирать. В противном случае роса увлажнит растение, смоченные листья быстро потемнеют и почернеют, а действующие вещества распадутся.

Для ускоренной заготовки тимьян закладывают в газовую духовку и высушивают при температуре 60 градусов. Готовое сырье упаковывается в картонные коробки, тканевые мешочки, стеклянные банки или бумажные конверты.

Срок хранения цветков, стеблей и листьев – не более 3 лет.

Выращивание тимьяна в домашних условиях: посадка и уход, основные правила и рекомендации

Период цветения – май, но в зависимости от климатической зоны цветок может распуститься в июне или июле. Тимьян ползучий редко можно увидеть дикорастущим, все чаще его выращивают любители в лекарственных целях.

Растение широко культивируется в России, Украине, Молдове и других странах.

Размножение может проводиться двумя способами: семенным или черенкованием. Семена тимьяна высеиваются в землю весной на глубину не более 1 см. Для лучшего развития и быстрого роста во время посева в почву заделываются семена маячных культур.

Черенкование растения выполняется после окончания периода цветения. Для этого необходимо:

1. С помощью острых ножниц срезать побеги.
2. Полностью освободить нижнюю часть побега от листьев.
3. В земле подготовить лунку и полить ее водой.
4. Высадить черенок тимьяна, лунку засыпать землей и полить.

Черенок рекомендуется поливать ежедневно до тех пор, пока не образуются первые листья. Когда окрепнет корневая система, растение можно пересадить на новое место.

Перед посадкой почву необходимо очистить от сорняков, взрыхлить и добавить древесную золу, доломитовую муку или известняковую крошку. Корни заглубляются на 10 см, стебли растения раскладываются на поверхности.

Наибольшее количество эфирного масла и ценных веществ накапливается на 3-4 году жизни растения.

Тимьян не требует особого ухода, однако, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• высаживать траву в солнечном и сухом месте на нейтральной почве;
• полив не должен быть обильным, иначе могут повредиться и загнить корни;
• поливается только земля, вода не должна попадать на листья;
• весной растение требует подкормки;
• для защиты от вредителей и болезней требуется постоянное рыхление, прополка и известкование почвы.

Итоги

К его основным достоинствам можно отнести следующее:

• настой и отвар травы обладает лечебным эффектом и используется в народной медицине при заболеваниях легких, ротовой полости и желудочно-кишечного тракта;
• регулярное применение травы в косметических процедурах очищает кожу и улучшает ее внешний вид;
• растение употребляется как приправа для придания овощным, мясным и рыбным блюдам пряного аромата и выраженного вкуса;
• тимьян имеет небольшое число противопоказаний. При их наличии отвары и настои рекомендуется принимать с осторожностью: доза уменьшается вдвое. Если нежелательных реакций не возникает, то курс лечения можно продолжить;
• тимьян можно выращивать как комнатное растение или сажать на дачном участке. В почву высаживаются семена или подготовленные черенки;
• трава хорошо растет на солнечных участках с некислой дренированной почвой;
• растение не требует частого полива и подкормки.

Фото тимьяна ползучего и приправы из него

Специально для вас мы подготовили небольшую фото галерею. Наслаждайтесь!

Видео: сбор чабреца

И на последок посмотрите как и где лучше собирать тимьян