Айва японская

Северный лимон - такое название дали айве японской (хеномелис японский) и она действительно оправдывает такое название. Так как в ней содержится много витамина С и комплекс органических кислот, еще она имеет запах и цвет, напоминающий лимон, а также кислый вкус. Эти удивительные плоды японской айвы очень душистые, диаметром примерно4 см.

Видео: Айва японская. Сайт "Садовый мир"

Так как они покрыты защитным восковым налетом, то хранятся достаточно долго, не теряя при этом своего аромата. Растения рода Хеномелис (Chaenomeles Lindl), в которые ботаники включили 4 вида, пришли из Восточной Азии. Данный вид растений относится к теплолюбивым, листопадным или полувечнозеленым кустарникам. Сами деревца небольшие с яблоковидными или грушевидными плодами.

Благодаря стараниям селекционеров выведено несколько гибридных форм хеномелиса, которые цветут красивыми цветами простыми или махровыми (белыми, розовыми, оранжевыми, красно-коричневыми). Опять же они имеют различные по форме и размерам плоды, созревающие в разные сроки. Однако несмотря на то, что гибриды хеномелиса очень красивы, к сожалению, они не могут долго храниться в отличии от исходных видов.

Опять же хорошо зарекомендовала себя зимняя выгонка айвы японской в кадочной культуре.

Путем нехитрых расчетов можно подобрать сроки выгонки, чтобы к нужной вам дате в зимнее время у вас дома зацвели яркие цветы хеномелиса. Для того, чтобы создать такой праздник, достаточно просто посадить кустарник японской айвы в горшок.

Видео: Айва японская: уход, вкуснятинка

Айва японская в ландшафтном дизайне

Айва японская или хеномелис японский (Chaenomeles japonica) - тэто полезный, красивый листопадный кустарник высотой около3 метров, хотя в северных районах он гораздо ниже. Растение достаточно долго живет, примерно 70 лет, мало того, оно редко поражается вредителями или болезнями. Декоративный вид носит название айва японская низкая или хеномелис Маулея (Chaenomeles maulei). Это листопадный стелящийся кустарник высотой около метра. Ветви имеют дугообразную форму и наклонены вниз. В конце весны или в начале лета бурно цветет яркими красно-оранжевыми цветками. В сентябре созревают целебные и ароматные плоды лимонно-желтого цвета.

Видео: Айва японская / Айва посадка и уход

В Китае и Японии уже около тысячи лет выращивают хеномелис из-за его декоративных свойств. Листочки у этого растения овальные или имеют форму яйца, на побегах есть колючки. Цветет куст айвы, как правило, весной большими, до5 смв диаметре, цветами розового или бело-розового цвета. Осенью же это растение радует садоводов множеством желтых плодов с короткими черешками, плотно растущими на ветвях.

Очень часто японскую айву выращивают при создании живых изгородей, бордюров или каменистых садиков. Кустики хеномелиса одинаково хорошо смотрятся как в группах, так и по одиночке на фоне газона или в альпинарии.

Прекрасно выглядит хеномелис в саду на высоком штамбе. Для того чтобы вырастить штамбовый хеномелис, надо привить черенок этого растения на дикую грушу.

Заготовка и использование плодов айвы японской

Однако, ошибочно будет предположение, что японскую айву ценят только за ее эстетические достоинства. В плодах хеномелиса содержится много витаминов и биологически активных веществ, так что по своим полезным качествам они совсем не уступают дорогостоящим лимонам.

Опять же, сохранить айву так же просто, используя способ засахаривания. Для этого плоды айвы очищают, измельчают на мясорубке, засыпают сахаром в одинаковых пропорциях. При таком способе хранения полностью сохраняются все полезные вещества айвы. Хранить такую заготовку лучше всего в холодильнике. Употреблять нужно добавляя одну или две чайные ложечки в стакан с водой. В зависимости от случая, можно употреблять в качестве освежающего напитка, добавляя в газированную воду. Можно просто в горячую воду или чай, например при простуде.

Существуют и более сложные рецепты переработки плодов хеномелиса. Заготавливать можно как отдельно, так и в сочетании с другими плодами (как правило, со сладкими). Все зависит от мастерства хозяйки, это могут быть: сиропы, варенья, компоты, джемы, соки, соусы, желе, пастила, цукаты, мармелад, уксус и т.д. В общем все, на что способна твоя фантазия, а уж зимой все пригодится! Но на этом положительные качества плодов хеномелиса не заканчиваются. Благодаря его удивительно стойкому и нежному аромату, спелые плоды хеномелиса могут послужить и в качестве освежителя воздуха. Для этого их просто надо положить в вазочку и поставить на столе в комнате, и эти удивительные плоды наполнят освежающим ароматом фруктов ваше жилище. А кроме этого, плоды хеномелиса ярко-лимонного цвета украсят ваш стол.

Если после длительного хранения плоды хеномелиса сморщились, то не стоит сразу их выкидывать. Лучше всего их мелко нарезать и высушить, зимой можно добавлять их при приготовлении компота из сухофруктов.

Выращивание айвы японской

Вывращивают хеномелис японский, начиная от широты Санкт-Петербурга и до южных окраин. А все потому, что это растение достаточно холодостойкое. Даже если подмерзнут веточки, то сам куст под снегом все равно сохранится. Японская айва очень любит свет и устойчива к жаре, не очень требовательна к наличию влаги в почве.

Например, в моем саду на кустах японской айвы каждый год созревает богатый урожай, ветки просто облеплены множеством плодов. Для того чтобы добиться такого результата, нужно следовать нехитрым агротехническим правилам культивирования хеномелиса.

Для начала нужно определиться с местом , лучше всего подойдет для выращивания хеномелиса сухое, по возможности, место на возвышенности . Расстояние между кстиками должно быть не менее метра, для того чтобы избежать затенения и загущения посадок. Однолетние саженцы высаживают либо весной (пока не распустились почки), либо осенью (за 1-1,5 месяца до наступления холодов).

Сначала приготовьте ямки для саженцев хеномелиса размером 0,5х0,5м. После погружения корневой системы в ямку засыпьте корни плодородной почвой с добавлением садового компоста. Далее тщательно полейте посаженное растение. Как только вода впитается в почву поверхность грунта следует замульчировать для того, чтобы влага быстро не испарилась. Чтобы саженец интенсивно рос и кустился, его надо обрезать до высоты 15-20 см.

В ежегодный уход за кустиками японской айвы входит удаление слабых, сухих, сломанных снегом или старых веток.

У правильно сформированного куста, как правило, имеется 4-6 однолетних веточек, по 3-4 двух-, трех- и четырехлетних ветвей, пятилетних не больше 2-3. При соблюдении этих несложных правил вы будете иметь с одного куста богатые урожаи каждый год, на протяжении 15 лет. Опять же не стоит забывать удобрять почву, вносить в нее перегной или компост, производить подкормку сброженным коровяком или пометом куриным, не лишним будет и зеленое удобрение (вытяжка из замоченных сорняков с добавлением древесной золы).

Собирают плоды японской айвы обычно по мере созревания в сухую погоду в сентябре – ноябре.

Размножение айвы японской

Размножают японскую айву семенами или черенками. Если у вас в саду еще не растет японская айва, то можно попросить у соседей по даче черенки. Так же можно купить осенью всего один плод этого растения. Внутри этого плода очень много семян. Поздней осенью семена нужно посеять рядком (не поздно даже после того, как выпадет снег). Зимой посеянные семена айвы пройдут естественную стратификацию. Весной же вы увидите дружные всходы. Если семена посеяны весной, то им понадобится три месяца для стратификации.