Немного о свекле

Видео: Чтобы свёкла не окрасила картошку в винегрете от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Как известно, без свеклы нельзя обойтись круглый год. Поэтому на моем дачном участке она занимает почетное место. Обычно отвожу я ей не больше двух грядок, но они совсем немаленькие. Соседствует свекла в основном с морковью, иногда рядом подсаживаю лук или чеснок. Особого ухода за свеклой нет. Все как обычно: прополка, тщательный полив, борьба с вредителями. Хотя я бы не сказала, что вредители серьезно атакуют свеклу, они в основном специализируются по капусте. Ну а собираю я свеклу поздней осенью, практически в ноябре( и это у нас в Сибири).