Пастернак на огороде

Видео: Пастернак

Из корнеплодов пастернака можно приготовить отличные витаминные салатики. А еще его можно в супчики и различные рагу добавлять. Поэтому ежегодно высаживаю небольшую грядку этой культуры.
Сею в апреле в рыхлый грунт. Из удобрений использую компост и немножко древесной золы. Когда всходит, прореживаю так, чтобы корнеплодами оставалось 10-15 см. Поливать стараюсь почаще. Если пастернак будет расти в сухости, то урожай будет жестковатым и несочным. Выкапываю в сентябре почти весь пастернак. Оставляю лишь несколько корнеплодиков, чтобы в следующем сезоне собрать семена.