Витаминная зелень - щавель

Видео: Консервированый щавель с зеленью

Щавель размножается семенами. Чтобы получить раннюю зелень, щедро насыщенную витаминами, следует сажать его под зиму. Щавель – многолетник, который спокойно растет на одном и том же месте много лет. Поэтому так важно правильно подготовить грядку, удобрить ее.
Щавель можно высаживать как на солнечном участке, так и под тенью кроны дерева. Но лучше всего обеспечить растению хорошее освещение, но без прямого палящего солнца. Тогда он не будет горьким или вялым. Я, например, выращиваю щавель возле небольшого заборчика, который притеняет грядку в середине дня, когда солнце наиболее агрессивное.
А еще щавелю нужно много воды. Если его долгое время не поливать, он пускает стрелки, которые истощают куст и портят вкусовые качества листьев.