Барбарис: лучшие сорта для Вашего сада

Барбарис растет пышным кустом, является близким родственником магонии. Ягоды барбариса богаты витамином С.

Кулинарное применение:

Листья барбариса при приготовлении борщей можно использовать вместо капусты, или щавеля. Из ягод барбариса готовят соки, сиропы, варенье, желе, шербеты.

Используют ягоды как приправу при приготовлении мясных блюд, в том числе в плов, в различные соусы и хрен.

Ягоды Berberis sherriffii и Berberis `Cherry Ripe`

С точки зрения посадки и выращивания в собственном саду барбарис является очень легким в уходе, неприхотливым и благодарным кустом: барбарис зимостоек- не боится ни жары, ни засухи, он будет хорошо расти на бедной (например, на песчаной) почве, но вот застойное увлажнение им не подойдет- барбарис светолюбив.

Утро: изморозь на веточке барбариса

Видео: Люблю готовить ! Припра вы, пряности, специи (4)

Барбарис ценен в ландшафте благодаря тому, что на протяжение целого года куст интересен. Барбарисы бывают: вечнозелёными (листву не сбрасывают), полувечнозелёными (сбрасывают листву частично), листопадны >ми кустарниками и изредка небольшими деревцами

Несколько видов Berberis - популярные садовые кустарники, которые ценятся за их декоративную листву, желтые цветы, красные, или синие ягоды. Низкорастущий барбарис часто используется в городах: кусты высаживают вдоль газонов и они образуют одновременно бордюр для красоты и преграду для любителей походить по траве. Высокие сорта барбариса образуют живую и очень колючую изгородь, которая защитит Ваш дом от воров, за что, в частности, эти сорта и ценятся. По этой причине кусты барбариса часто высаживают под потенциально уязвимыми окнами.

Живая изгородь из барбариса.

Барбарис красив в одиночной посадке, как почвопокровное, в бордюрах и изгородях.

Интересные факты о барбарисе:

В то время, как в наших краях барбарис ценится за свою выносливость, декоративность и практичность, в восточных штатах США, а также в Новой Зеландии кусты барбариса продавать и выращивать запрещено, так как там он признан инвазивным растением (растением, которое стремительно разрастается, вытесняя другие).

Топ-список лучших сортов барбариса

Барбарис Тунберга (англ. Crimson Pygmy barberry)

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii) `Atropurpurea Nana`

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii) `Atropurpurea Nana` - один из самых популярных видов барбариса. В течении лета куст пурпурного цвета, осенью же он становится насыщенно красным. Растет этот сорт барбариса до 1.5 м в высоту и ширину. Подходящие ему зоны зимостойкости - 5-8 (т.е. минимальная температура, которую он выдержит - минус 35 º-С).

Барбарис Тунберга `Dart`s Red Lady`

Барбарис Тунберга `Dart`s Red Lady` обладает темно-пурпурной листвой, которая делается ярче по мере приближения осени. В высоту и ширину куст достигает 1.5 м. Зоны зимостойкости - 5-8 (выдерживает мороз до -35 º-С).

Золотой барбарис

Барбарис Тунберга `Aurea` имеет светло-зелёную листву с желтоватым оттенком (смо-три-те, как нарядно смотрятся два барбарисовых куста на следующей фотографии: барбарис Тунберга `Aurea` и барбарис Тунберга `Dart`s Red Lady`!). Этот сорт барбариса явля-ется медленно растущим и по окончанию лета сбрасывает своё яркое одеяние. Размеры куста этого сорта: максимум 1.5 м в высоту и 1.8 м в ширину. Зоны его зимостойкости - 5-8 (т.е. мороз до -35 º-С ему не страшен).

Барбарис Тунберга `Aurea`

Барбарис Тунберга Хелмонд Пиллар`Helmond Pillar`

Барбарис Барбарис Тунберга Хелмонд Пиллар (`Helmond Pillar`) - относительно новый сорт барбариса, который можно с успехом использовать в саду в качестве ширмы. Этот сорт имеет прямостоячую форму и растет до 1.5 м в высоту и всего лишь до 0.6 м в ширину. Зоны его зимостойкости - 4-8 (выдерживает мороз до -35 º-С).

Барбарис Тунберга Хелмонд Пиллар `Helmond Pillar` имеет вытянутую вверх форму.

Барбарис Sunjoy Gold Pillar и Sunjoy Gold Beret

Собственно говоря, барбарис Sunjoy Gold Pillar (дословно с английского: «солнечное удовольствие золотая колонна») - это вариант барбариса Тунберга Хелмонд Пиллар `Helmond Pillar` с очень светлой, почти желтой, листвой. Любит расти на открытых солнечных участках, максимальные размеры: 1.2 м (высота) на 1.2 м (диаметр), способен выжить при морозах до -35º-С.

Барбарис Sunjoy Gold Pillar

Sunjoy Gold Beret - низкорослый куст барбариса с желтой листвой и желтыми цветами, который образует как бы берет, откуда и его английское название - «солнечное удовольствие золотой берет». Любит расти на открытых солнечных участках, максимальные размеры: 0.3 м (высота) на 0.6 м (диаметр), способен выжить при морозах до -35º-С.

Барбарис Sunjoy Gold Beret

Барбарис `Rose Glow`

Барбарис `Rose Glow` ("розовое сияние") обладает пурпурной листвой, щедро исполосованной розовым и белым. Цветы барбариса малозаметны, но вот яркие красные ягоды Вы точно заметите.

Барбарис Тунбега (Berberis thunbergii сорт) `Rose Glow`

Размер: высота - до 1.5 м, ширина куста - до 1.2 м, зоны морозостойкости: 4-8, то есть минимальная температура, которую этот сорт выдержит - минус 35 º-С.