Пыльца: еще один дар пчел

Знали ли вы, что цветочную пыльцу можно попробовать на вкус?

Как всем известно, пыльца предназначена для опыления растений, проще говоря — для их размножения. Основные «помощники» цветов в этом процессе — насекомые, в частности, пчелы. Именно они переносят пыльцу с одного цветка на другой, слетаясь на запах нектара. Пчелы собирают нектар, пачкаясь в пыльце, так она и переносится с тычинок на пестики. Однако и сами медоносные пчелы не остаются без «подарка» — помимо цветочного нектара, они приносят в ульи и собранную пыльцу.

Благодаря способу переноски – в корзиночках на задних лапах – такую пыльцу часто называют обножкой. В корзиночки она попадает, когда пчела начинает чиститься от слишком большого количества пыльцы, прилипшей к брюшку и телу.

Видео: Пыльца, перга

Эту пыльцу, скатанную в шарики, пчела переносит в улей, где часть ее сразу же используется молодыми пчелами, а другую часть укладывают в соты и заливают медом. Такую законсервированную пыльцу-обножку называют пергой.

Она имеет очень важное значение в жизни улья – это основной источник белкового корма, а также углеводов для пчелиной семьи. Содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот в ней настолько велико, что пчелы используют ее для выращивания расплода. Это позволяет увеличить массу и развить железу, выделяющую маточное молочко. Пергу называют также «пчелиный хлеб»- она стерильна, в отличие от пыльцы, а ее питательная ценность в 3 раза выше.

Перга действительно крайне важна для пчел – именно поэтому грамотные пчеловоды собирают обножку в ограниченном количестве и только у сильных семей в летнее время. Делают это еще на входе в улей при помощи специальной решетки, пролетая через которую, пчела теряет часть обножки. Собранную пыльцу очищают от лишних примесей (листья, соринки) и сушат (как правило, на солнце). В таком виде ее и употребляют в качестве пищевой добавки (хотя для более длительного хранения обножку можно законсервировать в меду).

Все медовые продукты уникальны и несут определенную пользу для здоровья — разумеется, если собраны без ущерба для пчел, и у вас нет на них аллергии. Но пыльца может по праву занимать совершенно особенное место.

В чем ее уникальность?

• По содержанию питательных веществ пыльца превосходит как мед, так и лучшие витаминные комплексы – в ней около 240 полезных для организма веществ, в том числе - 28 микроэлементов таблицы Менделеева: натрий, калий, фосфор, железо, кальций, магний, медь, хром и другие.
• В составе пыльцы обнаружены практически все нужные человеку аминокислоты, витамины и минеральные вещества, по содержанию которых она превосходит многие продукты питания
• Укрепляет стенки сосудов, обладает противосклеротическим действием
• Повышает содержание гемоглобина в крови.
• Восстанавливает и укрепляет иммунитет.
• Помогает восстановить физические силы, справиться со стрессом и его последствиями, в том числе — неврозами, депрессией, бессонницей.
• Повышает настроение и оказывает тонизирующее действие.
• Улучшает работу сердца, печени, пищеварительной и эндокринной систем.
• Способствует выведению из организма ядов и солей тяжелых металлов.
• Стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей.
• Обладает бактерицидными свойствами.
• В конце концов, радует глаз и обладает удивительным вкусом – действительно, кажется, что ешь цветочный нектар с медовым привкусом.

Не рекомендуется ее употреблять лишь аллергикам и людям с выраженной формой сахарного диабета.

Как принимать?

Общепринятая дозировка – за полчаса до еды, ничем не запивая, примерно по половине чайной ложки 1-3 раза в день. Важно не запивать пыльцу, а именно рассасывать во рту. Принимать ее следует не более одного месяца- перед следующим курсом нужно сделать перерыв 2-3 недели. Также делают различные комбинации с медом, отварами и настоями трав.

Не стоит забывать и о мере: при небольших недомоганиях достаточно нескольких курсов, для повышения общего тонуса и самочувствия хватит и одного-двух. Прежде чем принимать пыльцу для лечения или оздоровления (в том числе — с отварами и настоями трав), следует ознакомиться с рекомендациями и убедиться в отсутствии противопоказаний. 

Хранить пыльцу можно 2 года (законсервированную в меду – около 5 лет).

Видео: 10 fantastic pictures ka 2015

Здоровья Вам!