Черноплодка на вишневом листе

Видео: Настойка из черноплодной рябины(Tincture of black ashberry)

Именно так назвала этот напиток соседка-бабуля, которая и поделилась рецептом. Еще она сказала, что этот напиток очень хорошо согревает. Поэтому, если попали под дождь, или просто замерзли на улице — будет лекарством от простуды.

Видео: настойка или наливка, а может и вино !

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Ягоды черноплодной рябины — 1 стакан
• Лист вишневый — 50 шт.
• Сахарный песок — 1 стакан
• Водка — 0,5 л
• Лимонная кислота — 1 ч. ложка

Приготовление

Ягоды и лист заливаем водой, примерно 300 мл на ягоды и остальное в листья.

Варим отдельно. Ягоды 15 минут, лист — 10.

Выключаем и даем остыть.
Потом тщательно, через марлю, отжимаем содержимое. Все соединяем, добавляем сахар и лимонную кислоту.
Оставляем растворяться.
Я оставила на ночь, утром добавила 0,5 литра водки и разлила по бутылкам. 

Видео: Ферментированный чай из листьев малины и вишни/своими руками/fermented tea, cherry and raspberry