Как вырастить баклажаны

Видео: Как вырастить баклажаны?

Баклажан - один из любимых овощей для многих наших соотечественников. Он может стать основой кулинарного шедевра в руках умелой хозяюшки и порадовать семью пикантным и неповторимым вкусом. Кроме того этот овощ имеет ряд целебных свойств, поэтому частичное его присутствие в рационе пойдет только на пользу. Но обычно мы покупаем баклажаны в магазинах или на рынках по той причине, что растение довольно таки требовательное к климатическим условиям и уходу.

Видео: Как вырастить баклажаны в Сибири?

Так как данный представитель пасленовых родом из тропиков, он обожает солнце и высокие температуры. Уже при +14 °С растение перестает развиваться, а при +6 °С и вовсе теряется урожай. Кроме того почва и воздух должны быть достаточно влажными. Лучше всего баклажану подходит нейтральный, рыхлый, богатый органикой грунт. Поэтому для него часто смешивают некислый торф и опилки (песок).

Сеять семена на рассаду лучше всего за 2 месяца до высадки в постоянный грунт. Технология посева та же, что и у томатов или перца. Врятли у вас получится добиться урожая в открытых условиях. Чаще всего баклажаны выращивают под пленкой или в застекленных теплицах. Время от времени их нужно подкармливать азотом, фосфором, калием. Делать это лучше регулярно, например, раз в неделю.

Видео: Голова садовая. Как выращивать баклажаны и перцы в парнике

Для нормального цветения и формирования плодов температура должна быть достаточно стабильна. Резкие перепады чреваты опадением соцветий и недоразвитых плодов. Самые оптимальные рамки - 25-28 °С.

В условиях средней полосы лучше покупать специально адаптированные сорта. Откажитесь от позднеспелых, так как они могут не успеть дать урожай и от слишком высоких (за ними труднее ухаживать).