Баклажаны в оливковом масле

Видео: Баклажаны в оливковом масле. ПРОБУЙ СО МНОЙ!

Баклажаны в оливковом масле

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны крупные - 4 шт.
  • орегано - 2 веточки



  • масло оливковое - 500 мл
  • масло растительное - 4 ст. л.
  • уксус винный красный - 60 мл
  • чеснок - 4 зубчика
  • перец красный острый - 1 шт.
  • соль - по вкусу

Видео: Юлия Высоцкая — Фаршированные баклажаны

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью. Оставить на 30 мин., затем промыть и обсушить. Обжарить в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны.

Шаг 2

Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Мелко нарезать зелень, чеснок и перчик.

Шаг 3

Добавить смесь к баклажанам. Сбрызнуть уксусом, посолить и очень плотно уложить в стерилизованные банки. Залить доверху оливковым маслом. Банки закатать. Через месяц баклажаны будут готовы.

Шаг 4

Баклажаны в оливковом масле готовы.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее