Патиссоны на фото и их выращивание

Глядя на патиссоны на фото, немного не понимаешь, какой у них вкус. На самом деле, их нежная хрустящая мякоть, которая к тому же богата полезными веществами, немного напоминает кабачки. Правда, если перед вами патиссоны консервированные, то не удивляйтесь схожести с белым грибом.

Учитывая то, что у этой культуры достаточно плотная кожица, вы можете вполне заготавливать патиссоны на зиму. Сорта растения пригодны для выращивания практически в любой климатической зоне. В их состав входят пектиновые вещества, жиры, фруктоза и сахароза.

Патиссоны, выращивание которых нельзя назвать сложным, высаживают через рассаду. Единственное, нужно правильно подготовить семена. Для стимулирования роста их замачивают в борной кислоте, исходя из следующего соотношения: 20 мг на 1 л воды.

Видео: Патиссоны маринованные - видео рецепт

Сначала семена патиссонов помещают в марлевые повязки, а потом в течение одних суток держат при комнатной температуре. Далее семена промывают чистой водой и немного подсушивают. Такая предварительная подготовка не только ускорит развитие растений, но и увеличит собранный вами урожай.

Кстати, блюда из патиссонов можно готовить самые разнообразные. Некоторые хозяйки делают из них вкусные гарниры. При желании их можно подавать к столу в самостоятельном виде. Готовят патиссоны на пару, в духовке, в пароварке, на сковородке. Они отлично сочетаются с другими овощами.

Видео: Овощная запеканка с патиссонами

Как видим, патиссоны являются уникальным продуктом, с которым можно творить всевозможные кулинарные шедевры. К тому же, вырастить его на даче не составит особого труда.