Крокодил вместо кляксы

Патиссоны легко переопыляются между собой и с кабачками. Если пользоваться только покупными фирменными семенами, то этого свойства можно и не заметить — семеноводческие хозяйства соблюдают чистоту сортов.
А если добывать свои семена из выращенных плодов, то результаты будут разными из года в год. И эти результаты будут удивлять!

ни один натюрморт не обходится без патиссона!

Видео: ЗЛОБНЫЙ КРОКОДИЛ С НОЖАМИ ОТКУСЫВАЕТ ДЕТЯМ ПАЛЬЦЫ! ВЫЗОВ КАНАЛУ ИЛЬЯ СТИВ!

В начале двухтысячных годов мне нравилось выращивать жёлтые патиссоны Солнышко. Но вот году в 2002 посадила крукнек от фирмы «Хардвик» из С-Пб. Он оказался, по сути, никаким — на всех кустах были разные плоды, от кабачка до патиссона. Ну, и не стала больше выращивать. Но от своих жёлтых патиссонов взяла семена, и из них выросло какое-то чудо — появились пупырышки и удлинённая шейка. В 2005 выращивала чёрный патиссон Гоша от фирмы «Гавриш» (кажется). Семена по-прежнему взяла от жёлтых, росших рядом.
В 2008 посеяла свои любимые жёлтые патиссоны из тех семян. И выросло нечто чёрное со светлыми пупырышками, традиционной тарельчатой формы. Семена из него не стала брать, послушав советы с форумов, что, мол, вкус у переопылённых будет хуже.

переопылённый с разными сортами патиссон 2008 года

Мякоть съела (вкус был отличный), а семенные гнёзда выбросила в компост, решив не разводить больше гибридов. И на компосте в 2009 вырос вот этот чёрный красавец! С бородавками и удлинённой шейкой.

своего красавца я назвала Крокодилом

оставила оба плода на семена

Ну, если уж судьба так распорядилась, я продолжила эту линию. Больше ничего рядом не сажала, и в 2010 гибрид второго поколения выглядел вот так.

молодые завязи светло-зелёные

зрелые становятся тёмными и жёсткими

семена созрели

На разных кустах, правда, форма плодов отличалась. Но цвет и фактура у всех были одинаковыми — крокодиловыми. По инерции называю этот овощ патиссоном, но, может быть, он — крукнек?

Крокодил в 2011 году

2011 год, урожай к концу сентября

Один сезон — в 2012-м — я испытывала покупные семена сорта Клякса. Почти аналог моего Крокодила, только Клякса тарельчатая, а у Крокодила есть шейка.

сорт Клякса в 2012

После переезда в Сибирь опять стала сеять свои семена, возобновила крокодилью линию в 2015 году.

Крокодил в Сибири

Некоторые наблюдения за развитием плодов показали, что молодые завязи светлые и без бородавок, но по мере роста бородавки становятся рельефнее, а кожура плода темнеет.

Видео: Наш друг мишка Сяоми - Как крокодил зубы лечил - мультики малышам

протоколирую рост плода и изменения

Да, ещё: он твердокорый, и на еду надо брать только молодые плоды, пока не загрубели. Кстати, они неплохо хранятся в прохладном помещении до нового года, специально наблюдала.

Видео: ЖЕСТЬ: КРОКОДИЛ ЧЕЛЛЕНДЖ С КУРИЦЕЙ | ПЕРВАЯ КРОВЬ - Китай БУГАГА

патиссоны на моём зимнем складе в 2016 г.

этот экземпляр хранился до 15 января с.г.

По поводу вкуса этого патиссона скажу: отличный! Мякоть плотнее кабачковой, как и положено патиссону, и слаще – с большим удовольствием съедаю в сыром виде.
Урожайность: да, по массе уступает кабачкам, но это как посмотреть. Кабачки-цукини нежные, их даже в зрелом виде можно разрезать, поэтому их держат на кусте, пока не наберут массу 3-5 кг. С патиссоном так обращаться нельзя, надо убирать плоды в молодом возрасте, оставив на семена только одну штуку.
Семенной ещё и при хранении изменит свой внешний вид – пожелтеет.

Что я готовлю из своих крокодильчиков?

Летом – овощные рагу, супчики.

овощное рагу

для летнего супа

нарезка молодого патиссона

Яичницу с овощами, где основной компонент – патиссон.

деревенский завтрак

Видео: Аллигатор вместо рыбы. В Америке рыбак случайно выудил крокодила

Фарширую патиссончики и запекаю в микроволновке.

фаршированные патиссоны

На зиму закатываю в банки рататуй. Его покажу в одном из следующих постов. Делаю овощную икру типа кабачковой, но вместо кабачка беру патиссоны.
А самые последние завязи, которые уже не вырастут большими, мариную в смеси с другими малютками.