Жгучий красный перец

В своем домашнем огородике мы можем выращивать множество полезных растений, которые очень положительно влияют на наше здоровье и самочувствие.

Так вырастив жгучий красный перец, вы получите особый продукт, который является кладезью полезных веществ. Это растение можно выращивать не только на огороде, но и на своем подоконнике. Выращивается разновидность этого перца, в народе называемая огоньком. Совсем за короткое время вы получите плоды, которые можно будет использовать в пищу.

Жгучий красный перец или перец чили является плодом небольшого тропического полукустарника. В кулинарии под таким названием встречается пряность, имеющая жгучий вкус.

Кустарник чили достигает почти полметра, у него ветвистые стебли и белые или фиолетовые цветки с фиолетовыми пятнышками. Чили имеет плоды в виде малосочных ягод. Эти плоды могут быть не только лишь красного, но и черного или желтого цвета. Происхождению чили обязан тропической Америке.

Жгучим веществом в этом перце является алкалоид капсаицин. В перце также содержатся жирные масла, каротин, капсорубин, капсатин, каратиноиды, сахар, а также витамины С, А и В.

В жгучем перце содержание витамины С в два раза превышает его содержание в лимоне. Перец способен активизировать иммунитет, улучшить кровообращение, а также поднять сопротивляемость организма.

Раньше считалось, что употребление жгучего перца может навредить желудку, но сейчас доказано, что напротив, жгучий перец способен излечит от многих заболеваний. Поэтому, если у вас есть возможность, включите жгучий перец в число свой выращиваемых растений.

Видео: Жгучий красный перец Для открытого грунта