Консервированный перец на зиму

Видео: Консервированный сладкий перец на зиму. ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО

Любая хозяйка обязательно консервирует болгарский перец на зиму. У каждой есть свои фирменные рецепты. Но каждый год хочется поэкспериментировать и попробовать приготовить что-то новенькое. Предлагаю рецепты консервирования перца, которые, я надеюсь, вам понравятся.

Перец, фаршированный овощами

Начинка:

Видео: Pickled hot pepper for the winter

• Морковь – 2 кг
• Лук – 1 кг
• Капуста белокачанная – 0,5 кг
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Болгарский перец в сладкой масляной заливке

Видео: Консервированный маринованный сладкий перец на зиму

Лечо из болгарского перца

• Перец болгарский – 50 штук
• Томат – 3 литра
• Растительное масло – 0,5 литра
• Сахар – 1 стакан
• Соль – 0,5 стакана
• Уксус 6% - 0,5 стакана
• Чеснок – 4 головки
• Горький перец – по вкусу. Для средней степени горечи 5-6 шт.

Приготовление:

Перец маринованный с плодоножкой

Видео: МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ НА ЗИМУ / Marinated bell peppers for winter

Маринад: