Сладкий "горький" перец?

Уважаемая Алена! К сожалению, многие дачники в последние годы жалуются на пересортицу сладких и горьких перцев. Вы возмущены тем, что сладкий перец горчит, а вот мой хороший знакомый – страстный любитель перца горького. Каково же было его изумления, когда плоды его горького перца оказались сладкими, без малейшего намека на остроту.

Видео: #Заготовка горького и #сладкого перца. #Конфитюр из горького перца

Причин для такой метаморфозы две. Первая – переопыление с горьким соседом, или недобросовестность фирмы производителя семян. Дело в том, что в пакет с обычными «сладкими» семенами может попасть семечко от переопыленного цветка. Тогда из него вырастет растение, плоды которого по цвету и размеру будут как в заявленном описании, а вкус иметь совершенно противоположный.

Конечно, каждое семечко на вкус перед посадкой не попробуешь. Но выходов из этой ситуации тоже два. Первый – поменять фирму, которая произвела такие семена, а еще лучше, если напишите в «ласковое» письмо в ее адрес.

Второй способ вообще лежит на поверхности. Используйте собственные семена, или возьмите их у своих знакомых, которые уверены в сорте. Собирайте семена только от плодов первого и второго срока уборки. Срывать с куста на семена нужно полностью вызревший плод. Продержав его сорванным в течение недели выберите из него семена, промойте, просушите и отложите до весны.