Сорта белокочанной капусты

Сорта белокочанной капусты делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта не хранятся, из них нельзя приготовить квашеную капусту (она будет мягкой и невкусной), поэтому из нежных листьев ранней капусты готовят салаты, первые и вторые блюда. Среднеспелые и поздние содержат больше биологически активных веществ, они более крепкие и плотные (часто слегка приплюснутой формы),

• 1–2-я декада апреля – поздние сорта и гибриды;
• 3-я декада апреля – среднепоздние и среднеспелые сорта и гибриды.

Видео: Скороспелые сорта белокочанной капусты

Лучшие гибриды капусты для квашения от агрофирмы &ldquo-Поиск&rdquo-

Гарант F1. Созревание через 140 дней после высадки рассады. Кочан массой 2–3 кг, плотный с отличными вкусовыми качествами. Устойчив к комплексу болезней. Рекомендуется для квашения с момента уборки до конца периода хранения. Квашеная продукция лимонного оттенка, очень вкусная и ароматная, твердой консистенции.