Мушмула германская

В северной части Ирана в прикаспийских областях культивируется уже более 3000 лет. Древние греки выращивают ее более 2500 лет, а древние римляне выращивали ее еще в 200 году до н.э. В викторианскую эпоху мушмула германская была важнейшей культурой, но в XVII-XVIII столетии интерес к ней угас и заменился другими культурами. В настоящее время культивируется довольно редко.

Представляет собой листопадное дерево до 6-8 м в высоту. Скорость роста средняя, активно растет в первые лет, а также после 13. Крона широкая, раскидистая. Ствол до 20 см в диаметре. Кора серовато-коричневая, с глубокими вертикальным трещинами, которые создают прямоугольные отслаивающиеся пластины. Скелетные ветви серые, тонкие ветки красно-бурые, молодые побеги зеленоватые, покрыты густым войлочным опушением.

Растение покрыто небольшим количеством короткими колючками, но культурные формы их полностью лишены. Корневая система поверхностная, хорошо развита.

Листья крупные, эллиптические, 8-15 см в длину и 3-4 см в ширину, с острой или тупой вершинкой, супротивные, слабоопушенные, цельнокрайние или зубчатые. Зубчики матовые, несут на кончике красную железку, расположены спирально. Сверху листовая пластинка покрыта рассеянными волосками, темно-зеленая- снизу - беловато-пушистая, по главным жилкам покрыта более густым и длинным опушением, бледно-зеленая. Молодые листья с обеих сторон покрыты густым опушением. Осенью перед опаданием листья становятся желтовато-красными или коричневыми.

Видео: МУШМУЛА ГЕРМАНСКАЯ. ченнелинги с О.М

Цветки пятилепестковые, белые, крупные, 3-5 см в диаметре, многочисленные, ароматные, сидят на вершинке побегов. Прицветник бледно-зеленый, крупный, опадающий. Чашелистики длиннее лепестков, ланцетно-шиловидные. Тычинки многочисленные, в одном цветке расположено до 30 штук, которые заканчиваются ярко-розовыми точечками пыльников. Продолжительность жизни цветка 3-5 дней. Цветки появляются в конце весны, в апреле - мае, цветение непродолжительное, продолжается до 19 дней.

Видео: мушмула германская Экспортер поставщик

Плоды - яблокообразные, шаровидные или грушевидные, реже эллипсоидальные, 2-3 см в диаметре (у некоторых сортов до 7 см), мясистые, почти голые, с развернутыми чашелистниками. Вначале грязно-зеленой окраски, позже буро-красные или желтоватые. Мякоть коричневая, с вяжущим сладковато-кислым вкусом и довольно сильной терпкостью.

После промораживания терпкость исчезает и появляется сладкий приятный вкус. Собранные плоды вместе поддаются уксусному брожению и становятся сочными и мягкими. Внутри плода расположено по 5 коричневых твердых семян. Масса одного плода - до 10 г. 1000 косточек весит 140 г. Плоды зреют в октябре-ноябре и сохраняются на ветвях практически всю зиму. Собирают плоды после первых морозов, можно даже весной. В плодоношение вступает на 3-6 год после посадки.

Сорта: Mespilus germanica «Dutch», M. germanica ‘Nottingham’, M. germanica ‘Royal’

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland», osterreich und der Schweiz, 1885

Видео: мушмула гермаська cорт Cочинська

Месторасположение: предпочитает солнечные и защищенные от сильных ветров места. К почве неприхотлива, но хорошо растет на слегка кислой влажной и хорошо дренированной.

Посадка: посадку лучше проводить весной или осенью. Рекомендуемое расстояние между деревьями - 4,5 м. В первые годы нуждается в подвязке к кольям, особенно плакучие формы. При посадке рекомендуется вносить минеральное удобрение и костную муку. Ствол саженца должен располагаться на расстоянии 5 см от кола. После посадки рекомендуется замульчировать почву перепревшим навозом или торфом слоем в 7-8 см.

Уход: уход заключается в рыхлении приствольных кругов, но неглубоко, мульчировании (например, скошенной травой). Рекомендуется полив не реже, чем раз в 2-3 недели по 2-3 ведра на одно растение.

Обрезка: необходимо проводить ранней весной до начала сокодвижения. В первые 3-4 года необходимо укорачивать проводники основных скелетных ветвей на 1/3 годичного прироста по обращенную наружу почку. Остальные ветви можно не обрезать. Последующая обрезка заключается в удалении сухих или загущающих крону ветках.

Размножение: хорошо размножается семенами. Укореняемость одревесневших черенков довольно низкая.

При семенном размножении необходима 2-х годичная стратификация.

Болезни и вредители: практически не поражается. Иногда листья могут страдать от гусениц листогрызущих насекомых.

Охранный статус: находится под охранный статусом

Использование: в ландшафтном дизайне может использоваться в одиночных и групповых посадках. Декоративны в период цветения и перед опаданием листьев. Плоды могут употребляться в свежем виде и для переработки. Их используют для приготовления компотов, джемов, варенья, повидла, пастилы, а также безалкогольных напитков. Хороший медонос.