Пекинская капуста

Видео: Пекинская капуста по-корейски (Чимчи)

Пекинская капуста - очень скороспелый продукт. Товарную продукцию она дает уже через 25-30 дней. выращивать ее не трудно. Она выдерживает заморозки до -5. Сеять ее надо ранней весной. Я делаю это прямо в грядку и накрываю пленкой. После появления 2-3 листочков прореживаю. Пекинская капуста не переносит сильной жары, от повышенных темпиратур она может стрелковаться, так же стрелка может образовываться из-за недостаточной влажности. Грядку с пекинской капустой также, как и грядку с редисом надо всегда поддерживать во влажном состоянии. Хорошо пекинская капуста отзывается на подкормку полным комплексным удобрением. Второй раз пекинскую капусту можно посеять в конце июля, тогда урожай соберете осенью. Убирать ее надо когда полностью сформируется розетка из листьев. Убирают пекинку вместе с корнями, так она может храниться 2-2,5 месяца.