Китайская капуста – выращивание и уход

Что такое китайская капуста? Полезен ли этот овощ? На эти и другие вопросы ответит данная статья. Из нее можно узнать о некоторых тонкостях выращивания данной овощной культуры. Дельные советы по уходу помогут выращивать китайскую капусту самому.

Видео: Пекинская Капуста уход

Что представляет этот овощ?

Китайская капуста – это древнейшее китайское овощное растение. Его любят у себя на родине, но с каждым годом его востребованность повышается и в нашей стране. Тем более что многие садоводы-любители и дачники с успехом выращивают китайскую капусту на своих земельных участках. Главное достоинство этого овоща заключается в том, что урожай китайской капусты получают абсолютно при любом климате. То есть выращивание китайской капусты в Сибири также возможно.

Китайская капуста – кочанный салат. Так ее именуют некоторые садоводы. Этот овощ – представитель капустного вида, но по питательности значительно превосходит своих ближайших собратьев.

Видео: Как вырастить пекинскую капусту

Китайская капуста содержит много полезных веществ, в том числе в ее составе:

• Витамины группы В и РР.
• Аскорбиновая кислота.
• Аминокислота – лизин. Особенность этого вещества – способность растворять в крови чужеродные белки.

Данный овощ используется человеком в пищу в свежем виде, ее также можно перерабатывать для приготовления салатов и супов. Она хороша для квашения, сушки и заморозки. Китайская капуст образует кочан или воронкообразный пучок из листьев до 30 см в диаметре. Это однолетнее растение.

Виды китайской капусты

Китайская капуста – это холодостойкий, требовательный к влаге, скороспелый овощ. Он бывает нескольких типов:

Видео: Выращивание пекинской капусты в теплице осенью. Подкормка

1. Листовой.
2. Полукочанный.
3. Кочанный.

Следует знать, что китайская капуста подразделяется на два близкородственных вида, это:

1. Петсай. В народе она больше известна как пекинская или салатная капуста.
2. Пак-чой или горчичная капуста.