Выращиваем тмин

Видео: Американский огород - пряности, специи, розмарин, петрушка, тмин, орегано, сельдерей, фенхель

Семена тмина используют в качестве приправы в пищу, при консервации, а также для изготовления молочных продуктов.
Тмин рекомендуют выращивать на плодородных почвах в затемненных участках. Высевать семена необходимо ранней весной или ранней осенью, с расстоянием междурядий до двадцати сантиметров. После всхода прореживаем на расстояние до пятнадцати сантиметров. Уход за тмином в период вегетации заключается в поливе, прополке и рыхлении междурядий, а перед зимовкой – необходимо проводить фосфорно-калийную подкормку. Весной проводим рыхление с добавлением азотных удобрений.
Зелень обрезают с молодых растений, а семена убирают после побурения большей части зонтиков.