Плоды помидоров чернеют, на них пятна...

В августе, когда наступает время долгожданного массового сбора плодов помидоров, особенно обидно терять урожай. Какие болезни и проблемы плодов томатов встречаются в теплице и в открытом грунте? Часто это пятна на помидорах, деформации (уродливые плоды) или же плоды помидоров чернеют, трескаются, гниют, не краснеют или зреют неравномерно. Плоды помидоров поражаются фитофторозом, вершинной гнилью, пятнистой и табачной мозаикой и другими вирусными болезнями, а также склонны к физиологическим нарушениям. Читайте здесь о проблемах с плодами помидоров и их решении и смотрите фото. 

См. также: Выращивание томатов - секреты фермеров.

Плоды помидоров чернеют - бурая гниль / фитофтороз

Фитофтороз (бурая гниль томатов) поражает не только плоды помидоров, но и другие надземные части растения. Особенно свирепствует фитофтора на открытом грунте в сырую погоду, а также к концу сезона, когда температура воздуха понижается, а влажность повышается. Бурая гниль поражает верх или бока плодов помидоров (см. фото ниже). Для профилактики бурой гнили томата следует защищать растения от дождя, сразу же удалять больные части растений, не загущать посадки, не проводить обрезку и подвязку помидоров, когда растения мокрые, и применять другие защитные меры.

Эти же меры предосторожности помогут избежать распространенных грибковых заболеваний томата: пятнистой и табачной мозаики. Признаки этих заболеваний - пятна на листьях и плодах помидоров, которые поначалу выглядят почти красиво. Впоследствии места разводов темнеют и загнивают. Соблюдение всех правил возделывания помидоров (см. ссылку выше) особенно важно ближе к концу сезона и при выращивании томатов в теплице. С падением температур ослабленные помидоры наиболее склонны к заражению серой гнилью.

Плоды помидоров чернеют - вершинная гниль томата

Потемнение и некроз в нижней части плода томата ни с чем не спутаешь (см. фото выше). От бурой гнили вершинная гниль отличается тем, что последняя поражает плоды помидоров снизу. Основная причина вершинной гнили томата - недостаток кальция в плоде. Кальций обычно в достаточном количестве содержится в открытом грунте и в самом растении, но для попадания кальция к плоду - наиболее удаленной от корней части растения - требуется хорошая циркуляция воды внутри растения. Чтобы избежать проблемы, поливайте томаты через равномерные промежутки времени обильно, не допуская пересыхания грунта и мульчируйте грунт вокруг томатов для сохранения влаги. Внесение кальция в почву перед посадкой томатов в теплицу, контейнеры или посадочные мешки (древесная зола, перемолотая яичная скорлупа) является хорошей профилактикой вершинной гнили для помидоров, выращиваемых в ограниченном пространстве. Именно такие помидоры наиболее подвержены вершинной гнили. Не стоит также злоупотреблять азотными удобрениями, которые уменьшают доступность кальция для корней томатов.

Белые пятна на помидорах

Мелкие белые (желтые) пятна с наростом в середине (см. фото) или крупные `мокрые` пятна на плодах томата, которые впоследствии темнеют, - антракноз томата, болезнь, вызываемая грибком Colletotrichum coccodes. Признаком этого поражения также являются также `мокрые` пятна на листьях растения, которые впоследствии желтеют, темнеют и опадают. Особенно опасно заболевание в теплице, откуда его трудно вывести. Чтобы уменьшить вероятность поражения томатов антракнозом, используйте семена и посадочный материал из надежных источников, обрезку томатов проводите чистым инструментом, хорошо промывайте и дезинфицируйте теплицу после сбора урожая.

Плоды помидоров трескаются

Эта проблема вызывается активным ростом плодов, в особенности на крупноплодных томатах. В растрескивании плодов помидоров также виноваты излишки удобрения, перепады температур и неравномерные поливы, когда растение сначала испытывает пересыхание, а затем обильный полив. Чаще трещины идут вертикально от плодоножки томата вниз. В трещины на плодах помидоров могут проникать возбудители заболеваний. Если трещина не затягивается естественным путем, плод помидора с открытой мякотью может просто загнить. Плоды помидоров с трещинами надо срывать как можно раньше. К растрескиванию вокруг плодоножки больше склонны крупноплодные томаты. Я также заметила, что некоторые сорта особенно склонны к развитию трещин, например, Санголд, см. фото. Читайте о наших любимых сортах томатов здесь.

Помидоры не краснеют

Если растения покрыты плодами, которые долго остаются зелеными и отказываются краснеть, причины, скорее всего, кроются в низкой температуре воздуха, недостатке солнечного света или недостатки калия и других элементов. Калий отвечает за развитие плодов, поэтому регулярные подкормки специальным удобрением для помидоров, содержащим калий и другие необходимые минералы, исключительно важны для томатов. Правильные поливы (более редкие, но обильные) и мульчирование грунта у корней также важны для развития здоровой корневой системы, которая впитывает микро- и макроэлементы из грунта. Ближе к концу сезона, когда температура падает и ночи становятся особенно холодными, лучше снимать плоды помидоров в бурой стадии. Такие помидоры дозреют при комнатной температуре (я кладу их в вазу с фруктами, где есть бананы).

Уродливые, деформированные плоды помидора

Это физиологическое повреждение (деформация) нижней части плода томата, которая является последствием повреждения ткани и нарушения опыления еще на стадии цветка. В результате плод развивается с деформациями, выдавленными частями, `молниями` и `швами`. По-английски такие помидоры образно называют `кошачьей мордой`. Чаще этим нарушением страдают первые, ранние плоды урожая помидоров. Причины этой проблемы до конца не выяснены, однако специалисты и садоводы замечают, что появление плодов с деформацией часто случается после затяжной холодной весны или в сезоны с резкими перепадами температур весной и в начале лета. Деформация плода чаще встречается у крупных сортов помидоров, типа Бычьего сердца. На фото выше - деформация `кошачья морда` на томатах сорта Черный русский у меня в теплице.

Зеленые незрелые верхушки плодов помидора, белые жесткие зоны внутри плода

Зеленые или желтые жесткие незрелые верхушки, а также жесткие белые участки совершенно незрелой мякоти часто присутствуют на красных плодах помидоров, выращенных в жарких регионах (см. фото болгарских помидоров выше). Причина такого повреждения - излишки солнца, слишком высокие температуры и, возможно, недостаток калия, а также слишком щелочные почвы. Некоторые сорта особенно склонны к подобным нарушениям, старайтесь их избегать.

Солнечный ожог плодов помидоров

Эта проблема чаще встречается в очень жарких и солнечных регионах. Солнечный ожог выглядит как светло желтое плоское пятно на плоде томата, которое впоследствии высыхает и приобретает выцветших коричневатый цвет и сухую, почти бумажную текстуру. Через место солнечного ожога в плоды томатов могут проникать возбудители болезней. Для профилактики в жарких солнечных регионах томатам обеспечивают тень в середине дня, а удаление нижних листьев на стволах не практикуют.

Можно ли есть больные и поврежденные томаты?

Заболевания томатов и повреждения плодов помидоров не представляют опасности для человека. Поврежденные зоны, если они небольшие, надо просто вырезать чистым ножом. Плоды, полностью покрытые повреждениями, однако, придется выбросить.