Шашлыки на ольхе

Видео: Закладка Ольхи и Березы для ШАШЛЫКА

Не так давно отмечали день рождение сестры на воздухе. Соорудили шатер, вынесли столы, обернули садовые качели разноцветной материей в тон скатерти. 
Как водится, мясным блюдом был шашлык, но его вкус был невероятно прекрасен. Разлетался не успев оказаться на столе. Сначала думали, что новый метод маринада с добавлением шампанского так кардинально изменило вкус. Но и курица под другим маринадом так же была «проглочена» за считанные минуты.
Теперь мы точно знаем секрет! Он заключается в ольхе, на которой мы его готовили, с такими дровишками любое мясо приобретает неповторимый аромат и запах.
Вот и новые выходные заготавливаем брусочки ольхи.