Салат листовой : выращивание

Видео: Как в Европе растет листовой САЛАТ

Салат - быстрорастущая культура. Вегетационный период листового салата составляет 30-40 дней (в защищенном грунте - 20 дней)- кочанного - 55 - 100 дней- ромэн - 70-100 дней. Семена ранних сортов созревают на 90-100-й день, поздних - на 140-160 -й.

Для роста и формирования плотных кочанов салата наиболее благоприятная температура днем - в пределах 15-20°С, в ночное время - 12-15°С. Рост салата не прекращается даже при снижении температуры воздух до 5°С. Закаленные растения (в фазе розетки) могут выдерживать кратковременные заморозки до -5°С, цветущие семенники повреждаются уже при -2°С. Стадию яровизации салат проходит при температуре 2-5°С (для ранних сортов этот период составляет 10-12 дней, летних грунтовых - 20-25).

Видео: Выращивание салата в теплице. Кассетный способ выращивания. Сорта,грунт,подкормка

Салат влаголюбив, но чрезмерные поливы могут спровоцировать грибные заболевания. При недостатке влаги растение быстро стрелкуется и формирует малую листовую массу. Лучшие предшественники для салата - огурцы, лук. Капуста. Если предшественник не удобрен, то под вспашку можно внести минеральные фосфорно - калийные удобрения. Для ускорения роста листовой массы весной вносят удобрения на основе азота.

Салат можно сеять под зиму, весной и несколько раз летом. Подзимний посев проводят перед замерзанием почвы (чтобы семена не успели прорасти). При таком способе выращивания первый урожай можно получить на 10-12 дней раньше, чем при весеннем посеве.

Салаты высевают рядами, оставляя между растениями 10-12 см. Для листовых салатов оптимальное расстояние между рядами - 20-25 см, для кочанных - 45 см. Семена заделывают на глубину 1,5-2,0 см. При весеннем посеве массовые всходы появляются на 6-10 - е сутки. Первое прореживание проводят после появления всходов, оставляя между растениями расстояние 3-5 см. второе - через 15-20 дней после первого, оставляя между растениями листового салата 10-12 см, кочанного - 15-20 см. Удаляемые при втором прореживании растения уже пригодны к употреблению в пищу (фаза 4-5 листьев).

Уход за растениями заключается в регулярном рыхлении почвы, удалении сорняков и своевременных поливах.

Видео: Огород на подоконнике! Сажаем шпинат, базилик, листовой салат, перец, томаты.са

Поливать растения нужно очень осторожно, стараясь, чтобы вода не попадала на листья.
Сбор урожая проводят в сузую погоду. Желательно делать это не очень рано, а подождать, когда спадет роса. Листовой салат убирают в один прием, кочанный - выборочно, по мере образования кочанов. Первый сбор кочанного салат в открытом грунте начинают на 45-50-й день после посева, завершают уборку на 55-60 -й день.

В парниках и теплицах молодые растения салата могут повреждать гусеницы различных совок (подгрызающей, капустной, гаммы). Иногда растения поражают корневые тли. В таких случаях проводят ручной сбор гусениц, при появлении тли растение удаляют с корнем.