Майоран садовый и его выращивание

Родиной майорана является Средиземноморье, где он встречается и в диком виде, и возделывается как пряность для консервирования, производства колбас и напитков, добавления в различные блюда, а так же, как лекарственное растение. В средней полосе теплолюбивый майоран садовый может возделываться только как однолетнее растение, поскольку погибает уже при температуре -12 градусов. На рассаду это растение сеют в конце марта. Семена майорана очень мелкие, поэтому при посеве их смешивают с песком, для равномерного распределения по посадочному ящичку. В южных районах нет нужды использовать рассаду, можно сеять прямо в грунт.

Видео: Майоран садовый- (Majorana hortensis)

Под посадку можно внести органические удобрения, мочевину, суперфосфат, сульфат калия. Для прорастания семян нужна температура не менее 20 градусов. Майоран садовый нуждается в солнце, на затенённых участках у растения снижается содержание эфирного масла. Всходы появляются через 15-29 дней. Расстояния между растениями должно быть 15-20 см, что нужно учесть при высадке рассады в грунт. Если же посев производился прямо в грунт, то растения прореживают. В междурядьях почву необходимо периодически рыхлить, всю плантацию регулярно пропалывать, а в жаркую погоду - поливать.

Убирают майоран дважды в сезон. В начале лета, когда растение ещё не зацвело, побеги срезают, оставляя 6-8 см до земли. Растение за лето снова отрастает и даёт второй урожай уже осенью. Собранный майоран связывают в небольшие снопики и сушат в тени, чтобы не исчез его аромат. Когда растения высохнут, с них обрывают листочки, а стебли выбрасывают, поскольку они портят вкус специи.