Выращивание капусты в открытом грунте: советы огородникам

Выращивание капусты в открытом грунте – процесс достаточно трудоемкий, однако ваши усилия будут оправданы, ведь не зря этот чрезвычайно полезный овощ называют третьим хлебом. Она имеет очень высокую питательную ценность, в изобилии содержит минеральные вещества и витамины и является просто незаменимым продуктом питания. Видов этого овоща существует огромное количество: брокколи, кольраби, брюссельская, краснокочанная, савойская капуста – и это далеко не все. Но самой распространенной из них является, конечно же, всем знакомая белокочанная капуста. Рассмотрим процесс ее выращивания более подробно.

Выращивание капусты в открытом грунте начинается с подготовки рассады. Перед проращиванием семена следует проверить на всхожесть. Для этого нужно закутать их во влажную ткань и оставить на несколько дней (в это время ткань обязательно необходимо смачивать). Те семена, которые проросли, нужно обработать в горячей воде, чтобы сделать из более устойчивыми к заболеваниям. В середине марта их можно высеивать в небольшие ящички либо стаканчики, наполненные взятыми в равных количествах дерновой землей, торфом и песком.

В открытый грунт рассаду можно переносить уже в конце апреля (это касается ранних сортов, а поздние можно высаживать до начала июня). Перед посадкой землю следует хорошо подкормить минеральными удобрениями (органические также можно внести, но делать это следует еще осенью). Чтобы молодые растения быстрее прижились, в первую неделю их необходимо по несколько раз в день опрыскивать водой, а также на несколько дней слегка притенить, иначе слишком яркие солнечные лучи могут навредить капусте – обжечь ее листья.