3 Идеи новогодней елки для стола

Съедобная елка

Чтобы «умаслить» символ наступающего 2015 года, зеленую Козу, на праздничном столе непременно должно быть много овощей. Особенно будут красиво смотреться овощи зеленого цвета, ведь из них можно выложить елку! Отличный вариант - брокколи. Разбираю капусту на соцветия и пару - тройку минут бланширую в кипящей воде. После обдаю холодной водой (чтобы чуть похрустывала) и раскладываю на тарелку в форме елочки. Роль ствола выполняют палочки-соломки. У подножия «дерева» рассыпаю пучки вареной цветной капусты - они смотрятся, как пышные хлопья снега. Затем елочку украшаю: гирляндой раскладываю по ней красные томаты черри, а на верхушке закрепляю звезду из желтого болгарского перца.

Слоями можно разложить и другие овощи: например, красиво смотрятся свежие огурцы, морковь, стручки гороха, перец, черешки ревеня.

Яблоко+морковка равно елочка!

На прошлый Новый год ровную морковь вставила в крупное яблока, в котором вырезала по ее диаметру выемку (1). Морковь и яблоко довольно густо наколола зибочистками (2), а на них нанизала овощи: пучки брокколи, а для украшения - томаты черри, кружочки моркови и звезды из болгарского перца (3). Конусообразную форму регулировала длиной зубочисток. Вышло очень красиво!

Елка из огурца

Помимо традиционной елки, на Новый год обычно ставлю и съедобную. Любимая елка нашей семьи - огуречная. Делать ее не только легко, но и очень весело.

Что понадобится?

• Один крупный огурец
• По одному красному, желтому и оранжевому перцу
• Сыр твердых сортов
• Кетчуп (в пакете)
• Бамбуковая палочка-шампур (20 см)

1. Огурец нарезать тонкими овальными кусочками наискось. Толстый кончик овоща (около 4 см) оставить как основание для елки. В целях большей устойчивости его можно заменить половинкой зеленого яблока.
2. В центр основы вставить бамбуковую палочку - ствол будущей елки и по диагонали нанизать на нее ломтики огурца. Начать с самых длинных и к вершине плавно переходить на более мелкие.
3. Вырезать из перцев небольшие кружочки - «игрушки» и разложить их на «ветки». На вершине закрепить вырезанную из желтого перца звезду.
4. Сыр нарезать кубиками 2х2х2 см. Кетчупом прорисовать на нем полоски - они будут играть роль лент на коробочке. Готовые «подарки» разложить под елкой.