Тушеные овощи

Видео: Тушеные Овощи с Сосисками и Беконом | Мужская Еда

Овощи — кладезь различных витаминов и микроэлементов, а осень — прекрасное время, чтобы готовить блюда из свежих, выросших на своей даче овощей.
Для своих домочадцев я частенько готовлю сытное и полезное блюдо — тушеные овощи.

Видео: Димлама (домляма, дымдама) - тушёные овощи по-узбекски

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Картофель- 4 — 5 шт.
• Подсолнечное масло — 1 ст.ложка
• Соль — по вкусу

Видео: Тушеные овощи

 

Приготовление:

Морковь потереть на терке, лук нарезать.
В кастрюлю добавить подсолнечное масло, выложить морковь, лук и поставить на огонь. Добавить немного воды.
Тушить 5-10 минут

Кабачок нарезать кубиками, добавить в кастрюлю

Нарезать помидоры

Кубиками нарезать картофель

Видео: Диетолог Ковальков о том, можно ли есть тушеные овощи без ограничения

Посолить по вкусу и тушить примерно 30 минут, до готовности.

Вкусные тушеные овощи готовы!

Приятного аппетита!