Земляника садовая

Земляника – многолетнее травянистое растение с укороченным ветвящимся корневищем, на котором образуются надземные побеги (рожки), генеративные побеги (соцветия) и вегетативные ползучие побеги – усы с укореняющимися розетками листьев. Крупноплодная земляника растет небольшим кустом высотой до 40 см, длина стебля 10-15 см.

Корневая система состоит из корневища и мочковатых придаточных, или рожковых, корней, ежегодно возникающих у основания каждого вновь образовавшегося рожка. Основная масса корней располагается в верхнем слое почвы на глубине 10-30 см, и лишь отдельные корни маточного (первого) рожка проникают на глубину 70-100 см.

Размножается земляника усами, развивающимися в пазухах нижних листьев рожкового побега текущего года. При этом образуются розетки с 2-5 листьями и придаточными корнями. За лето вырастает 9-13 листьев, в пазухах которых закладываются почки. Верхушечная находится в пазухе самого верхнего листа, ее часто называют сердечком.

Листья земляники живут 40-90 дней. Появившиеся весной отмирают после сбора урожая. Затем вырастают так называемые осенние листья, которые уходят в зиму. При хорошем и устойчивом снежном покрове большая часть их сохраняется до весны.

Соцветие земляники по-научному называется дихазий. Длина его примерно равна высоте листьев. Через 2 недели после появления первых соцветий наступает цветение. У большинства сортов земляники цветки обоеполые, опыляющиеся своею же пыльцой. Однако перекрестное опыление им идет только на пользу, значительно повышая урожайность.

Ягоды земляники – ложные плоды, которые образуются из разросшегося цветоложа. Настоящие плоды – семянки – расположены на их поверхности. Созревает земляника примерно через месяц после начала цветения. Самые крупные ягоды первого и второго порядка, а последующие – гораздо мельче.

Сорта разных видов земляники отличаются величиной, формой и окраской ягод, их плотностью, вкусом, ароматом, химическим составом, сроком созревания.

Так, ремонтантная крупноплодная земляника плодоносит (непрерывно или волнообразно) с конца июня до середины октября, то есть почти 4 месяца. Связано это с особенностями формирования побегов и соцветий. Цветковым почкам необходимы высокая суточная температура – не ниже 15 градусов и продолжительность светового дня 14-17 часов. Тогда как у обычной крупноплодной земляники они образуются при коротком дне и более низкой температуре.

Причем развитие соцветий у ремонтантных сортов происходит очень быстро – за 2-3 недели. Как правило, первый урожай (июнь-июль) составляет 10-30%, а осенний (август-сентябрь) – 70-90%.

Мелкоплодная ремонтантная земляника начиная с июня плодоносит беспрерывно до заморозков. Эта форма впервые была найдена в Альпах, поэтому ее иногда называют альпийской. До появления крупноплодной садовой земляники она выращивалась в Италии, Англии, Франции, а сейчас переживает второе рождение. В Европе и США ее выращивают и как ягодную культуру, и как украшение сада. Хорошо она плодоносит и дома на подоконнике.

Большинство сортов не имеет усов, что сводит уход за посадками к минимуму. По вкусу ягоды не отличаются от лесной земляники, имеют очень близкий к ней химический состав и обладают теми же лечебными свойствами, но они в 1,5-3 раза крупнее. Еще одно достоинство – не боится вредителей и болезней. Но самое интересное, что эта земляника прекрасно передает сортовые свойства при размножении семенами и отлично возобновляется самосевом. Двулетние кусты можно размножать делением.

Теперь о клубнике. Ее выращивали в Европе, когда теперешних сортов крупноплодной садовой земляники еще не было и в помине. Ягоды у клубники мелкие, яйцевидные, темно-вишневые, с мускатным ароматом. Цветки в отличие от земляники однополые. Поэтому на грядку нужно высаживать 20% растений с мужскими цветками, остальные – с женскими.

Клубника хорошо зимует, засухоустойчивая, меньше образует усов, чем садовая земляника, но из-за низкой урожайности, мелких и плохо переносящих перевозку ягод она не пользуется популярность. У садоводов. На сегодняшний день самые известные сорта Шпанка и Миланская.

В последние годы появилась земклуника – гибрид крупноплодной земляники и клубники. От последней она взяла высокую зимостойкость, мускатный аромат ягод, высокие цветоносы с большим количеством цветков (до 25 на кусте). Растения образуют огромное количество розеток – до 70 на одном кустике. Ягоды мелкие, но более плотные, чем у земляники, душистые, десертного вкуса, красные с фиолетовым оттенком. При переработке она не развариваются и дают ароматный темноокрашенный сироп. Земклуника не поражается мучнистой росой и сравнительно устойчива к серой гнили.