Вместо редьки - дайкон

Видео: САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА (японская редька) МОРКОВКИ ЯБЛОКА вкусно ПОЛЕЗНО

Когда ребёнок был маленький, каждый сезон выращивали в основном чёрную редьку.
Сейчас перешли на дайкон. Этот овощ не такой ядреный, но вкусный, питательный.
Стараюсь в наших условиях выращивать сорт «Саша», так как в наших условиях целесообразнее именно этот сорт использовать.

Видео: Прозрачный соевый суп из редьки дайкон. Корейский суп

В третьей декаде июня высеваю семена дайкона на освободившейся, после салата или укропа, грядке. В октябре перед заморозками выкапываю, просушиваю и храню в холодильнике в полиэтиленовых пакетах, сохраняется до марта месяца. Очень удобно. В любое время можно приготовить освежающий салат.
Дайкон не требует особого ухода, он в выращивании неприхотлив. Ничем его не удобряю, грядку, правда, готовлю перегнойную, поливаю по мере надобности