Как выращивать артишок?

Видео: Артишок посевной (Cynara scolymus). Артишок посівний

Почему-то сложилось так что мало кто выращивает артишок. На самом деле ничего сложного в этом нет. Выращивать артишок все равно, что выращивать помидоры или огурцы (только не в таких количествах).

Видео: Артишок. Посадка (Часть 1)

Артишок растение многолетнее, но с нашими зимами шансов перезимовать у него нет. Поэтому лучше всего их выращивать рассадой из семян. При посадке одному растению требуется примерно 80-90 кв.см. И не менее 40-50 см плодородного грунта (в глубину).

Конечно, может возникнуть вопрос, зачем их сажать? Артишок обладает очень многими полезными свойствами такими как: в нем много -каротина, способен защитить печень и желчный пузырь человека, а также снижает уровень холестерина. Подробнее о полезных свойствах артишока читайте http://youcure.me/ru/blogs/zdorovo-est-ne-zapretish-29/poleznye-svoystva... . Некоторые люди к посадке артишока подходят очень ответственно, копают ямы как для кустов и на расстоянии 1,5 метра и глубиной по полметра. Чтобы артишок вас отблагодарил его обязательно надо сажать в подготовленную почву.

Вначале у артишоков вырастает розетка из резных почти горизонтально лежащих листьев и более молодых, растущих пучком. Примерно к середине августа в центре появляется стебль-цветонос в окружении более овальных листьев почти не изрезанных. А на концах этих стеблей отрастают бутоны-корзинки. Готовить артишоки очень просто, в интернете есть множество различных рецептов.