Топинамбур, выращивание

Топинамбур(земляная груша, солнечный корень, иерусалимский артишок, Helianthus tuberosus) - корнеплод илекарственное растение. Топинамбур совсем нетребователен и за один садовыйсезон при хорошем уходе можно вырастить большой урожай клубней. Читайте овыращивании топинамбура и смотрите фото растения

Топинамбур, выращивание

Выращивать топинамбур очень легко. Топинамбурвыращивают как в открытом грунте, так и в большихкадках / контейнерах сдренажом. Я пробовала оба варианта, см. фото. Контейнеры при выращивании топинамбура применяют для ограничения излишнегораспространения растения (любой оставленный в земле кусочек клубня топинамбура прорастет иразмножится). Помните, что растениям в контейнерах, в отличие ототкрытого грунта, при отсутствии дождей требуются регулярные поливы.

Топинамбур предпочитает рыхлые почвысо слабощелочной реакцией, хотя будет расти и более или менееуспешно плодоносить в любом грунте. При посадке топинамбурагрунт смешивайте с фосфорными удобрениями:сухим пометом,костной мукой, мукой из рыбьих костей. Для вызревания клубнейтопинамбуру требуется как минимум 125 дней без заморозков в течениесезона. Окучивание топинамбура обеспечивает лучший урожай клубней,для окучивания применяйте садовыйкомпост или другую органическую мульчу. В середине лета следует укоротить топинамбур до 1,5 – 2 м(если появляются цветочные головки, их лучше также срезать, чтобыземляная груша не расходовала силы на цветение иобразование семян).

Из садовых вредителей для топинамбура представляют опасностьулитки и слизни, которые выедают вкусные клубни изнутри, если смогут до них добраться.

Размножение топинамбура

Легче всего размножать топинамбур весной с помощью целых или нарезанныхклубней, которые перезимовали в грунте. Каждый отрезок клубня должен иметь2-3 почки для воспроизводства. Можно даже посадить топинамбур из супермаркета(выбирайте органически-выращенный / био),однако промышленные сорта топинамбура могут быть не самыми вкусными, хотя более лежкимии красивыми на вид (см. фото выше). Высаживают клубни топинамбурана глубину 10-15 см на расстоянии 30 см друг от друга. Когда зелень молодыхрастений достигнет 30 см в высоту, их следует окучить.

Видео: Топинамбур выращивание

Сбор урожая и хранение топинамбура

Собранные клубни топинамбура нуждаются в высокой влажности во времяхранения. Храните топинамбур в овощном отделении холодильника, упакованным во влажную ткань, не больше недели-двух.

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net