Сад - искушение запахом и вкусом

Видео: Over the Garden Wall - Temptation of the Beast

Форма красивых грядок-цветников радует глаз, а их «содержимое» возбуждает аппетит.

Вспомните, как, проходя мимо грядок с зеленью, у вас кружилась голова от аппетитного запаха пряных трав! Обладая узнаваемыми ароматами, пряно-вкусовые травы воздействуют на наши чувства с удвоенной силой.

Сегодня их выращивают не просто на грядках, из них создают своего рода цветники, ничуть не уступающие по декоративности настоящим, для оформления которых часто используют такие материалы, как гравий, гранит и дерево. Крупные геометрические формы остались в прошлом, в мини-формате грядки нового поколения не только стали более удобными для ухода за растениями, но еще и необычайно эффектными.

Все пряно-ароматические травы предпочитают места, где они могут свободно принимать солнечные и воздушные ванны. Такие условия в маленьком саду можно создать даже на площадке размером в 1 м2. Что же касается качества почвы, то здесь есть свои пристрастия. Южные культуры, такие, как шалфей, лаванда, чабер и тимьян, любят скудные, водопроницаемые почвы. Поэтому в садовую землю рекомендуется добавлять известковый гравий, мелкий щебень или песок. А для дорожек между грядками, облегчающих уход, подойдут гравий и каменная плитка, которые аккумулируют дополнительное тепло, так необходимое этим растениям. А вот мелисса или мята, наоборот, любят плодородную почву и могут переносить легкое затенение.

В смешанных посадках низкорослые виды сажают по краям, а высокие - в центре. Важно также обеспечить свободный подход к ним с любой стороны, чтобы зелень было удобно срезать.

Хотите разнообразить привычный ассортимент вашей пряной «плантации», тогда рекомендуем «присмотреться» к тимьяну сорта `Сingег`, в аромате которого явно чувствуется сладковатая имбирно-цитрусовая нота. А молодые листья полыни высокой (Агtemisia proсега) по вкусу и запаху напоминают кока-колу, поэтому очень нравятся детям. Лучшее место для этих растений - на краю грядки: даже при легком касании они ответят волной аромата.

Видео: Ways to Improve the Smell and Taste of your "Secret Garden"

Некоторые многолетние пряные травы, такие, например, как цмин узколистный, розмарин и лаванда промежуточная (Lavandula intermedia), зимой даже на юге нуждаются в укрытии из елового лапника или мешковины.

Дорожки из клинкерного кирпича - отличный аккумулятор тепла, которые так ценят растения - «южане»: душица, лаванда и сантолина. За столь «теплое отношение» они вознаградят вас восхитительными ароматами.

Видео: See, hear, smell, taste, embrace, love Cape Town

Мелису, столь неравнодушную к почвенному плодородию и влаге, лучше разместить прямо у края дорожки, покрытой мульчой из коры. А для цмина, розмарина и майорана - подобрать уголок с почвой, хорошо пропускающей воду.

Совет: покупая пряно-ароматические травы, выбирайте зимостойкие сорта.

По материалам «Мой прекрасный сад»