Как приготовить классическую шарлотку

Видео: Шарлотка с яблоками — простой классический рецепт в духовке

Шарлотка классическая – простой в приготовлении пирог с яблоками, однако удовольствия он принесет не менее, чем самый сложный и изысканный десерт. Зная, как приготовить шарлотку, можно всегда быть готовой к приходу гостей.

Шарлотка классическая. Ингредиенты

• 700 гр. яблок

• 1 стакан муки

• 1 стакан сахара

• 4 яйца

• 1/3 чайной ложки соды или разрыхлителя

• Щепотка соли

• Панировочные сухари

• Сливочное масло

Видео: Шарлотка классическая.как приготовить шарлотку

• Сахарная пудра

Шарлотка классическая. Приготовление

Яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевинки.

Для приготовления пирога лучше всего использовать специальную форму, но вполне подойдет и обычная чугунная сковорода.

Дно и боковые стенки формы смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем панировочными сухарями. Наполняем дольками яблок, сверху посыпаем сахаром.

Видео: Шарлотка классическая с яблоками

Для приготовления теста сахар растираем с яйцами, добавляем просеянную муку, соду, гашенную уксусом, щепотку соли и все тщательно перемешиваем.

Полученным тестом заливаем яблоки, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Спустя 45 – 50 минут, когда появится золотистая корочка, пирог можно доставать.

Когда выпечка остынет, ее нужно присыпать сахарной пудрой.

Как приготовить классическую шарлотку

Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом

Шарлотка я блоками и творогом – настоящее лакомство, которое можно приготовить из самых простых продуктов!

• 6 ломтиков белого хлеба

• 500 гр. творога

• 300 гр. яблок

• 0,5 л. молока

• 1 яйцо

• 1 желток

• 80 гр. сливочного масла

• 200 гр. сахарной пудры

• 30 гр. изюма

• 1 столовая ложка коньяка

• Пакетик ванильного сахара

• 2 чайные ложки порошка корицы

• Щепотка соли

Сливочное масло и молоко нагреваем до комнатной температуры.

Хлеб лучше брать черствый, подойдут и сухари из белого хлеба. Нарезаем небольшими кусочками и на полчаса заливаем теплым молоком.

Хлеб слегка отжимаем, добавляем сливочное масло, коньяк, 40 грамм сахарной пудры, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Творог измельчаем при помощи блендера или перетираем через сито. Добавляем желтки, 80 грамм сахарной пудры и все перемешиваем.

Яблоки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной терке и смешиваем с корицей и оставшимся сахаром.

Невероятно вкусной получается и выпечка с использованием слив. Так, сливовый рулет с нежной хрустящей корочкой придется по душе всем сладкоежкам!

Форму смазываем маслом и посыпаем манкой или панировочными сухарями. На дно выкладываем половину хлебной массы, поверх нее – половину творожной смеси, а сверху – измельченные яблоки.

Изюм тщательно моем и выкладываем на яблочный слой, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся творожную массу, а на нее – хлебное тесто. Заливаем все растопленным сливочным маслом.

Выпекать шарлотку нужно в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение одного часа.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Как приготовить шарлотку к Рождеству

Шарлотка с орехами, шоколадом и мандаринами получается очень вкусной и как нельзя более кстати подойдет к Рождественским праздникам.

• 200 гр. сливочного масла

• 1 стакан сахара

• 2 яйца

• 1 пакетик ванильного сахара

• 1 стакан нежирной сметаны

• 1 стакан муки

• 1 пакетик разрыхлителя

• 3 – 4 шт. мандарин

• плитки черного шоколада

• 3 столовые ложки измельченных грецких орехов

В микроволновке или на водяной бане растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем блендером или миксером.

Постепенно добавляем просеянную муку, яйца, ванильный сахар, сметану и разрыхлитель. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не получится однородным.

Мандарины очищаем и разделяем на дольки.

Шоколад натираем не мелкой терке, грецкие орехи раскатываем скалкой. Все ингредиенты добавляем в тесто и перемешиваем.

Дно формы смазываем маслом и выкладываем полученную массу. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Спустя 50 – 60 минут рождественский пирог готов!

Воспользовавшись рецептом, как приготовить шарлотку, можно быстро приготовить замечательный десерт.

Приятного аппетита!