Говядина на гриле

Говядина на гриле или как приготовить сочный, нежный, румяный и очень вкусный стейк.

Предлагаем пошаговый фото-рецепт, ваши близкие оценят его по достоинству.




Сочная, сытная, соблазнительная говядина приготовленная на гриле.

Говядина на гриле. Ингредиенты

  • 1 кг. говяжьего мяса для стейка
  • соль
  • 5-7 сырых яиц
  • смесь перцев
  • растительное масло
  • 120 гр. сливочного масла
  • 50 гр. чеснока
  • горсть рубленой зелени
  • 1 кг. красных помидоров

Говядина на гриле. Приготовление


    Для приготовления говядины на огне, выбирается самое мягкое, молодое мясо. Его необходимо хорошо промыть и просушить салфеткой или полотенцем, нарезать кусками толщиной около 3 см.

    Видео: Говядина гриль в маринаде. Очень вкусно!

    нарезанное мясо

    Далее хорошенько придавливаем каждый кусок ладонью с обеих сторон.Выкладываем куски на поднос, солим и перчим,так же с обеих сторон.

    как мариновать стейк

    Теперь необходимо слегка замариновать стейк. Смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 2 часа.Тем временем готовим соус из чеснока и масла. Очищаем чеснок и режем очень мелко или выдавливаем через чеснокодавилку. Отправляем его к маслу и добавляем зелень. Всё хорошенько перемешиваем.На шампур нанизываем помидоры. Готовим гриль.На горячий гриль отправляем мясо и жарим с обеих сторон по 3 минуты.Рядом отправляем помидоры. Жарим их, часто прокручивая над жаром.

    говядина на гриле

    После того, как стейк перевернули, выкладываем на каждый кусок мяса по чайной ложке чесночного масла. Готовые стейки снимаем с гриля.

    Видео: Говядина на вертеле с грибным соусом

Поделитесь в соц. сетях:

Похожее