Ароматные розы

У большинства роз пахнут лепестки, выделяющие эфирное масло. Аромат сильнее всего в полуроспуске, в первой половине дня, в солнечную безветренную погоду – под действием тепла душистые масла испаряются интенсивнее. При этом слишком жаркое солнце и ветер не оставят и следа от чудесного аромата. В холодный и сырой день розы почти не пахнут. Спектр ароматов очень велик – от восхитительных до неприятных, как у Rosa foetida (резкий, похожий на запах скипидара).

У старинных сортов основной розовый аромат часто дополняется нотами лимона или апельсина, бурбонские розы пахнут малиной и нектаринами, а современные сорта могут сочетать букет самых невообразимых фруктовых оттенков – от дыни до банана. Видовая Rosa eglanteria зацветает одной
из первых. Пахнут ее молодые листочки! Аромат яблок, необычный в начале лета, особенно силен после дождя или в прохладную и влажную погоду. В жару листочки придется растереть в пальцах. Яблоками пахнут бурбонская роза `Zephirine Drouhin`, старые плетистые сорта `Alberic Barbier` и `Aloha`. Цветущий куст плетистой Rosa flipes `Kifsgate` благоухает ванилью и бананами, хотя отдельные цветки пахнут слабо. В `Summer Song` Остина смешался аромат бананов и цветочного магазина. Старинная бурбонская `Mme. Isaac Pereire` – одна из самых ароматных роз, из ее пахнущих малиной лепестков даже варят варенье. Лимонами пахнут `Yves Piaget` (Meilland) и дельбаровская `Chartreuse de Parme` (обе в сиренево-розовых тонах), английские розы `Golden Celebration`, `Princess Alexandra of Kent`, `Jubilee Celebration`, `Charles Darwin`, а также `Dufwolke` (Tantau), завоевавшая множество наград за аромат. `Well Being`, один из самых ароматных сортов Харкнесса, сочетает цитрусовые и ликерные нотки. Сладкие ароматы также часто присутствуют у роз – соответственно окраске пахнет абрикосовая `Versigny` (Massad), такой же запах у розовой `Liv Tyler` (Meilland).

Селекционер Доминик Массад любит фруктовые ароматы. Его `Georges Denjean` пахнет апельсинами и корицей – новогоднее сочетание! `Laurent Cabrol` пахнет малиной и бананами, `Madame de Stael` – ежевикой, розовым маслом и перцем, знаменитый `Paul Bocuse` – дыней и черешней, `Notre Dame du Rosaire` – манго и лимонами. `Lady Emma Hamilton` Остина пахнет грушами и виноградом, его же `Jude the Obscure` – мандаринами, медом, ванилью, а у `Rosemary Harkness` запах маракуйи.

Все слышали про чайную розу, но как она пахнет на самом деле? Сложно описать этот нежный сладкий запах с тонами настурции, мускатного вина и фруктов. Чайный аромат у `Gloire de Dijon`, сортов Остина `Jayne Austin`, `Pegasus`, `Molineux`, `Young Lucidas`, `Port Sunlight` и многих желтых и кремовых
роз. Яркие `Pat Austin` и `Lady of Shalott` тоже имеют сильный чайный аромат.

В отличие от других розовых ароматов пряный запах мускуса источают не лепестки, а тычинки цветка. Мускусный аромат чувствуется на расстоянии, даже прохладным вечером. Ряд роз носит название мускусных (Musk roses). Самые ароматные – `Feeling`, `Pax`, `Felicia`, `Buf Beauty`, `Cornelia`, `Daphne`, `Vanity` – способны наполнить сладким запахом целый сад.

Оттенков пряных ароматов необычайно много. Роза `Soeur Emmanuelle` пахнет смесью аниса, базилика, фенхеля и лаванды, а нежно-розовый `Souvenir de Louis Amade` – почти как детская микстура: анисом и эстрагоном. Анисовые нотки есть и в аромате `Madame Figaro`, которая отличается очень длительным и обильным цветением. `Agnes Schillinger` пахнет глинтвейном – имбирем, мускатным орехом, корицей и ягодами, а старые чайно-гибридные сорта `Radiance` и `Red Radiance` – лавровым листом.

Перечные нотки розы унаследовали от китайских роз. Перцем пахнут знаменитая зеленая роза `Viridifora`, а также лилово-фиолетовая `Reine des Violettes`. Сиренево-кофейная `Florence Delattre` и двухцветная `Imperatrice Farah` сочетают классический розовый аромат с нотами белого перца.

Гвоздикой и розами пахнут сорта `Chrysler Imperial`, `Chrimson Glory`, `Rouge Meidiland`, `Heritage`. Несколько наград за насыщенный ванильный аромат получила `Jardins de Bagatelle`, а `Rosomane Janon` очень аппетитно пахнет выпечкой с лимоном и с ванилью. Старинная портлендская роза `Jacques Cartier` пахнет лавандой. Необычен запах `Michel Bras` – мята, липовый цвет и зеленые листья.

Аромат мирры встречается почти исключительно в сортах селекции Остина. Впервые появилась эта нотка у `Constace Spry` и `Heritage`. Самые ароматные сорта с запахом мирры – `St. Cecilia`, `Perdita`, получившая приз за запах, `Chaucer`, `Fair Bianca`, `Troilus`. `Te Pilgrim` сочетает аромат мирры и чайный запах (Остин считает этот букет крайне удачным). У `Claire Austin` насыщенный аромат мирры дополняется нотами таволги, ванили и гелиотропа, а у французского сорта `Fransis Blaise` – сидра и тополиных почек.

В аромате роз можно найти ноты других цветов. Аромат жасмина встречается у старинного сорта `White Success`. `Prix P.J.Redoute` пахнет жасмином и ландышами. Чудесный розово-ландышевый аромат также у английской розы `Miss Alice`. `Telethon` нежно благоухает ландышами, лилиями и фрезиями. `Heather Austin` и `Barbara Austin` пахнут сиренью. `Pierre Gagnaire` сочетает аромат бергамота и ландыша. Восхитительный, немного пудровый запах фиалок не часто встречается у роз в чистом виде. Фиалками и травами пахнет знаменитая `Mitsouko` из серии Великие ароматы Дельбара. `Blush Noisette` имеет мускусный аромат с тонами фиалок, травы и перца. Фиалковые ноты есть в аромате старинных сортов `Royal Four Seasons`, `Stanwell Perpetual` и `Souvenir
de Mme Bouche`.

Бальзамический аромат, легкий хвойный и смолистый присущ моховым розам, очень популярным в викторианскую эпоху. Цветоножка и чашелистики у них покрыты множеством волосков, напоминающих мох, которые и выделяют запах. Чтобы его почувствовать, нужно потереть ворсинки пальцами. Очень красив сорт `William Lobb` насыщенного пурпурно-фиолетового цвета.

Если раньше в каталогах указывали лишь характер запаха (фруктовый, пряный, сладкий), то теперь описывают ноты ароматов по всем правилам парфюмерного мира: голова, сердце и база. Французский селекционер Дельбар даже называет свои розы в честь духов. Сорт `Nahema` повторяет имя аромата парфюмерного Дома Guerlain. Сладкий аромат роз, цитрусов и персиков, правда, имеет весьма отдаленное сходство с этими духами. А роза `Dioressence` носит название парфюма Кристиана Диора и пахнет бергамотом. Английская парфюмерная компания Crabtree&Evelyn выкупила у Дэвида Остина права на сорт и назвала его `Evelyn`. На основе его аромата создана целая линия парфюмерных средств. Теперь, чтобы вспомнить лето и любимый розарий, достаточно достать флакончик парфюма.