Китайская капуста и ее полезные свойства

Видео: Белокочанная капуста польза для организма полезные свойства Белокочанной капусты

Японские долгожители употребляют в пищу много морских продуктов, грузинские старцы считают острую пищу рецептом долголетия, а китайские мудрецы обязаны своим здоровьем китайской капусте и ее полезным свойствам.

В чем же секрет китайской капусты?

Листья этого двухлетнего растения достигают 40 см в длину и содержат в содержат в себе большое количество полезных веществ. Китайская капуста, как и большинство других сортов этого овоща почти на 90% состоит из воды и клетчатки, что делает ее ценным диетическим продуктом.

Видео: Cabbage Bok choy

Кодичество белка в пекинской капусте больше чем в свекле, моркови и даже репе. Этот сорт является поставщиком очень редких витаминов, которые способствуют заживлению язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Капуста также нормализирует работу кишечника, выводит из организма шлаки и токсины. Ее также рекомендуют диабетикам и людям страдающим от ожирения.

По содержанию минералов пекинская капуста ничем не уступает другим овощам. В ней содержится достаточное количество кальция, магния, калия и фосфора.