Выращиваем топинамбур

Видео: Очень полезный овощ топинамбур. Выращиваем сами

Топинамбур – очень выгодное растение, поэтому я начала выращивать его в саду много лет тому назад. Этот овощ очень хорош в салатах, да и просто есть его очищенным от кожуры необычайно вкусно и полезно. Топинамбур не требует особого ухода, растет практически на любых почвах, стоек к жаркой погоде и засухе, что характерно для наших местностей. Морозы тоже выдерживает.
Обычно я выкапываю топинамбур в апреле – в этом месяце он уже пригоден для употребления в пищу. Сладкие, вкусные, сочные плоды восполняют недостаток витаминов в организме.