Устройство альпинария из пряных трав своими руками

Шутка голландского писателя Зонневелда, что его стране не хватает гор, обернулась созданием альпинария высотой 2 км!

Видео: Ландшафтный дизайн своими руками - Основы ландшафтного дизайна - Садовый дизайн - Часть 3

Попробуем разобраться, как создать альпинарий на своем приусадебном участке и какие растения подойдут для этого.

Если нетрадиционно подойти к созданию альпинария на своем приусадебном участке, то может получиться эстетичная цветочно-каменная композиция, которая обеспечит ароматерапию и фитотерапию, изысканную кухню, и надежную защиту от насекомых. Всего-то и надо: лилейники и хвойники заменить пряными травами. И чуть-чуть подкорректировать их союз.

Как не заблудиться в травах?

Перед посадкой семян сразу определяемся: какие травы нужнее всего для любимых блюд вашей семьи и аромат каких из них наиболее приятен.

Одна из самых востребованных трав – зелень эстрагона (тархун). Она и для множества салатов хороша, и ее сушеные листья добавляют в качестве приправы к всевозможным блюдам. А уж для засолки огурцов и томатов она просто незаменима.

Любисток – одно из лучших пряных растений, используемых в национальных украинских блюдах. Мелисса лимонная не только украсит клумбу, но и послужит хорошим ингредиентом для улучшения вкуса пищи. Само название «мелисса лимонная» говорит о наличии приятного лимонного аромата и вкуса. Ее используют в салатах, в приготовлении различных лечебных сборов, успокаивающего чая.

У чабреца (тимьяна ползучего) есть отличные свойства – удобно устраиваться среди камней, цвести долго, с июня до конца лета. Цветы этого растения бывают розовыми, лиловыми, белыми. Без чабреца никак не обойтись в приправе к мясным блюдам, в соусах, также добавляют его листья и цветки в чай.

Обязательно нужна для альпинария и душица – популярнейшее лекарственное и пряное растение, листья и цветки которой тоже используют в медицине и в кулинарии (добавляют к тушеному мясу, в подливки и соусы). Веточки душицы кладут при засолке огурцов и грибов.

И конечно, мята. Ее добавляют в соленья и маринады, в различные травяные чаи и лечебные сборы.

Еще нужно найти место на горке и для базилика, иссопа, шалфея лекарственного и настурции.

Готовим местечко поуютнее

Итак, решено – сажаем! И оптимальное время для этого – поздняя весна. Ведь многие пряности очень теплолюбивы и чувствительны к малейшим похолоданиям.

Альпинарий располагаем на хорошо освещенном, просматриваемом месте. Придется потрудиться и освободить землю от сорняков, потом все взрыхлить. Далее укладываем в основание керамзит, щебень или гравий, чтобы предотвратить скопление влаги. Сверху дренаж засыпаем песком или галькой, а потом – небольшим слоем подготовленной почвы.

Пришло время разбрасывать, вернее – продуманно раскладывать камни. В центр – самые крупные, за ними – более мелкие. Поскольку камни гранита разноцветные, можно поэкспериментировать и с формой, и с цветом.

Видео: Альпийская горка, сад из злаков, своими руками

Затем засыпаем горку торфом, песком и дерновой землей в равных пропорциях, куда и будем высаживать растения.

Необходимо учитывать высоту трав, чтобы «великаны» не перекрывали низкорослым солнышка. Опытные садоводы советуют отдать центр горки многолетним неприхотливым культурам. Например, одному из разновидностей декоративного лука. Но имейте в виду, что и многолетники не вечны. Например, мелисса лимонная будет давать хороший урожай на одном месте не более 5 лет подряд.

Видео: Клумбы и цветники

Как вариант: на заднем плане помещаем сельдерей и любисток, как окантовку высеваем красный базилик, а рядом – ползучий тимьян. Отлично смотрится и дает удивительный аромат высаженный на том же периметре ромбом зеленый базилик, а внутри него можно разместить иссоп. Великолепной рамой для этих растений послужат шнитт-лук и батун. Бордюр очень украшает кудрявая петрушка, а по краям хорошо бы высадить кустовой укроп и кориандр. У самой дорожки опытные садоводы советуют поместить чабер, лаванду и мяту.

На заметку!

Альпийская горка своими руками (видео)